炒肝赵记加盟费用炒肝赵记加盟多少钱

炒肝赵记

加盟费用20~50万
加盟区域全国
行业分类餐饮小吃
创业人群自由创业在岗投资网店形式
公司名称炒肝赵记
成立时间2013-05-10
门店数100
公司地址江苏省南京市玄武区

加盟前景好

加盟成本低

总部支持多

炒肝赵记加盟费用

加盟级别		省会城市	地级城市	县级城市
店铺面积		30㎡	30㎡	30㎡
炒肝赵记加盟基础费用	装修费	1.8万元(600元/㎡*30㎡)	1.65万元(550元/㎡*30㎡)	1.5万元(500元/㎡*30㎡)
	经营设备费	4万元	3.5万元	3万元
	首批进货费/原料费	3.5万元	3万元	2.5万元
	广告宣传及开业费	1万元	8000元	6000元
	小计	10.3万元	8.95万元	7.6万元
炒肝赵记加盟成本费用	门店租金	5400元/月(6元/天/㎡)	5000元/月(5.5元/天/㎡)	4500元/月(5元/天/㎡)
	人员工资	7600元/月(3800元/月/人*2人)	6600元/月(3300元/月/人*2人)	5600元/月(2800元/月/人*2人)
	水电杂费	2000元	1800元	1600元
	流动/储备资金	3.9万元	3.47万元	3.03万元
	小计	1.5万元	1.34万元	1.17万元
炒肝赵记加盟总费用	投资合计	11.8万元	10.29万元	8.77万元
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

计算开店成本

炒肝赵记加盟介绍

　　炒肝是老北京传统特色小吃，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，析而不殊的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来。很多小餐馆早餐都有提供炒肝。但要说有名的仅有2家“北赵记，南天兴”，“北赵记”指的就是有几十年历史的鼓楼赵记炒肝。鼓楼赵记炒肝还经营包子，炸灌肠，豌豆黄，炸咯吱，卤煮等老北京小吃。

　　制作方法是先将猪肠用碱、盐浸泡揉搓，用清水加醋洗净后再煮。开锅后改用文火炖，锅盖盖好使肠子熟透而不跑油。烂熟后切成5分长的小段，俗称"顶针段""再将鲜猪肝洗净，用刀斜片成柳叶形的条。佐料是在熬热的食油中放入大料，炸透后放入生蒜，蒜变黄时立即放入适量的黄酱，炒好置于罐中备用。此外还要熬些上好的口蘑汤。原料、佐料备齐后，始制作炒肝儿。先将熟肠段放入沸汤，再放入蒜酱、葱花、芡同"姜"末和口蘑汤，然后将生肝条放入锅中，以淀粉勾芡，撒上一层砸好的蒜泥即成。

　　炒肝具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃，但吃炒肝早已没有那么多讲究了。清朝同治年间，前门鲜鱼口胡同的会仙居发明不勾芡方法制做炒肝，会仙居被认为是炒肝的创制者。名为炒肝儿，其实以猪肥肠为主，猪肝只占1/3。欢迎您加盟。

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投资费用小贴士

加盟费

品牌持有人将企业品牌的无形资产，如知识产权（包括发明、专利、商标版权）、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用，加盟商按台同规定，在统一的经营模式下从事业务活动，并向品牌持有人支付一定的费用。
保证金

按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意：加盟费和保证金的本质区别是，僳证全是约定到期可以还给出资方，而加盟费是没法偿还的。一旦加盟，并交了加盟费，费用就不再属于出资方。
投资金额

投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意：投资金额与加盟费的区别是，投资金额包括加盟费，加盟费只是投资总额中的一部分。
品牌使用费

品牌使用费也叫商标使用费，指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费，不一定加盟或者经销商家的商品，但是可以用商家的品牌进行宣传。
加盟权利金

加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标，以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费，只要加盟店持续使用总部的商标，就必须定期付费。