公司成立于2000年12月，经过近十年的风雨历程，发展成为遍布北京市，山东省，辽宁省，包括青岛，济南，沈阳，大连，威海，台，淄博，济宁等三省九市，以火锅为主营产品的餐饮连锁企业，目标顾客群始终对准朋友小聚的年轻人及家庭顾客，人均消费35-4优惠。到目前为止，公司营业店面多家，在建5家。在职员工超过1500人，其中管理团队逾百人，具有大中专以上学历者超过50%，是一支具有专业水准与先进管理创立能力的高素质业务团队。2006-2009的四年，是公司大发展的四年，2006年仅大连，青岛，威海三地年接待顾客量就达200万人，09年再创立高达350万人，并且预计2010年达到450万人。十年的经营历程中，公司经历了从无到有、从小到大的发展轨迹，企业的点点滴滴，都见证着公司成绩斐然的辉煌历程。
火锅在有着悠久的历史，是人普遍喜爱的传统饮食品种，南北皆宜，有着广泛的群众基础。2000年左右，随着餐饮业的全面繁荣，火锅业更是繁盛异常。
但是，由于地理、人文、风俗、口味等因素的不同，火锅派生出很多派系。与此同时，由于经营方式等诸多因素的差异，导致市场上的火锅品类高下不一、良莠不齐，甚至于部分火锅产品的食品安全问题都无法得到扶持。
民以食为天，百姓生活中，首要解决的是吃饭问题，这就决定了餐饮业是一个永远不会消失的行业。公司董事长王云峰先生与他的创业伙伴们正是以独到的深远目光看准了火锅行业这一大有文章可做的广阔市场，在经过一番仔细科学的调查及反复论证后，决定进军火锅市场，为广大火锅消费者提供“吃的合格”的火锅产品。正是在这样的市场背景环境下，翠峰苑火锅应运而生。
2000年12月，在美丽的海滨城市威海，翠峰苑火锅正式开业。翠峰苑火锅，在确保为顾客提供合格食品的同时，整合了服务、环境等诸多因素，为顾客营造了一个全新的火锅就餐氛围，打造出轻松、自由、健康、欢乐的火锅新文化。在翠峰苑餐厅就餐，顾客不但能感受到火锅所带来的美味和氛围，更能感受到翠峰苑带给顾客的自由、健康与时尚。凭借独特的产品优势与准确的市场定位，翠峰苑火锅迅速拥有市场。四年时间内，开设了多家直营店、3家连锁店。在威海市区人口总数量不到40万人的前提下，创造了年接待人数50万人次的纪录，目前威海地区的店数共计达9家，接待人数逐年保持稳定快速的增长。
