上海黄浦区咖蜜儿用体验式消费开发顾客

尽管餐饮市场竞争惨烈，却未能阻挡西式餐饮企业扩张的步伐，如今必胜客在快速扩张，专营快餐业的汉堡店也曾经推出过McPizza披萨，目前披萨餐饮连锁店在日常生活中已经较为常见。

面对必胜客、等品牌在披萨市场日趋激烈的竞争，咖蜜儿经过长期深入的市场调查与数据分析，充分把国民大众饮食习惯及西方饮食文化紧密融合，打造集西式餐饮产品研发、生产、技术培训、品牌推广、市场营销、连锁运营于一体的集团式品牌管理公司!咖蜜儿负责人的表示：“对于连锁加盟，只是在寻找合适的经营合作伙伴一起做大品牌而不是卖品牌”。

披萨连锁店加盟品牌在市场行业出现了同质化现象，为了避免过度同质化的竞争及经营质量，各家开始寻找出路。目前大陆很多披萨店使用冷冻面团制作披萨相比，咖蜜儿坚持用传统的方式现打面团。

软实力固若金汤

对于披萨品牌店而言，新品的研发力度和速度是考量一个企业的软实力。不定期、咖蜜儿均会有新的产品不断推出，远远超过一般的披萨品牌店。从创立之初咖蜜儿就在走中高端定位，亲民价格消费路线!而要保持西餐披萨店对年轻人的诱惑力，除了产品外，主打年轻消费者的咖蜜儿门店装修潮范也十足。

尽管咖蜜儿在大陆的店面数量目前还不多，但是经营状况并不比其他所谓的大品牌披萨店差。

会员营销成为加分项

在目前披萨加盟连锁行业竞争激烈、产品同质化严重的情况下，单纯产品本身是根本无法与其他品牌相区分的。自开业起，咖蜜儿就建立了信息化的会员营销体系，总部根据市场热点设计并实施充值送礼、积分兑换、会员新品品鉴等各种营销活动，以期不断增加客户的满意度。

据介绍，针对会员咖蜜儿还有专门的会员产品、会员套餐等VIP会员消费的专享服务，目前60%的销售额来自于会员。当会员生日，也会发短信跟会员保持沟通，让会员感受到咖蜜儿并非只把其当成顾客，而是真正的朋友。

与加盟合作商频繁互动

“加盟开店，咖蜜儿总部拥有一整套的服务机制，咖蜜儿除了加盟商的洽谈和互动也会有当地考察，选址、人力培训都是一条龙的扶持，加盟合作商也不会盲目开店。”负责人表示，开业前的所有加盟合作商，咖蜜儿总部都会对其的加盟情况、市场分析，地理位置和周边商圈做充分的了解及分析。

咖蜜儿希望借助加盟合作商广泛和强大的力量共同的努力下，把品牌扎根当地市场。同时提高/增加和总部建立合格的信息共享机制。

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