开咖蜜儿西餐披萨连锁加盟店，提高回头客是关键
开咖蜜儿西餐披萨连锁加盟店，提高回头客是关键
优先、好的服务=20%回头客
1、好的菜品=10%回头客
餐饮店经营的核心是菜品。好的菜品一方面表现在用一些经典菜开发新客户，另一方面则要不断推出新的菜品留住老客户，以创造更多的回头客。对于回头客可以推荐新菜和招牌菜，然后进行细致周到的服务。餐厅要充分了解回头客的消费习惯，以其喜欢的菜品作为基础，同时以不断推出的创立菜创造新鲜感。
2、针对性服务=10%回头客
针对性服务就需要察言观色，以及善于询问，然后采取针对性的措施，当发展成回头客后，要按照回头客的喜好，调整菜品，减少沟通成本。此外，餐厅需要培养相对固定的服务人员，让其了解回头客的喜好和就餐习惯，比较容易地提供针对性的服务。
第二、四个要求=20%回头客
要美味(5%)：这是每个餐厅基本的要求，民以食为天，美食佳饮是重中之重。
要实惠(5%)：应该提高/增加盘中菜肴美味且有一定供应量和份量的基础上售卖。
要艺术感(5%)：摆盘与餐厅环境设计展现。
要温馨(5%)：灯光选择暖色创造温馨的就餐环境，菜单设计要符合各阶段年龄要求。
第三、细节=30%回头客
热情的笑颜(10%)：是餐厅展现品牌形象的开始，带动顾客情绪，使其保持一个愉快的用餐心情。
耐心(10%)：餐厅经营中经常会遇到一些“难缠”的顾客，这时耐心是很好的解决方法。要着重听取这部分顾客的意见，并在此基础上不断改进。
积极(10%)：积极表现在对待顾客时候的积极主动。顾客用餐时忌讳的就是呼叫服务员多次都得不到响应，积极主动的服务会让顾客对餐厅的好感直线上升。
第四、建立顾客档案=10%回头客
餐饮行业想要获得更多回头客，就必须和顾客建立合格的关系，而建立顾客档案就是与顾客合格合作的方式之一。如果条件允许，餐厅应该把顾客每次到店消费记录(点了什么菜，口味是什么，价目是多少等等)保留好，以此建立档案、实行数据库的营销，加深顾客对自己餐饮店的印象。
第五、优惠促销=20%回头客
这里的优惠和营销活动指的是只针对回头客的优惠和促销。方式可以是多样化的，打折、减免、赠送等等。得到优惠是一方面，关键在于让回头客感受到不一样的待遇。
总部地址： 济南 高新区舜泰广场1号楼东区4层
服务热线：400-9688-108
我对咖蜜儿感兴趣，马上免费通话或留言
用户动态
我有兴趣,请联系我;70多平。
2024-04-23 07:54:52
中国广东省广州市 58.249.8*
我有兴趣,请联系我;3百万。
2024-04-22 03:57:48
四川省眉山市 61.157.117*
我有兴趣,请联系我;20多。20多万。
2024-04-20 11:42:03
山东菏泽 49.95.182*
微信同手机号
2024-04-20 08:57:04
辽宁省 42.180.14*
加盟费用不是问题
2024-04-17 21:36:09
甘肃省 42.90.197*
相关阅读
开披萨加盟店好吗，咖蜜儿西餐品牌讲述如何吸引群体
现在，8090后已经成为餐饮行业的主要消费群体。那么餐饮商家该如何针对这个新生代群体进行营销，获得他们的认可与青睐呢?开披萨加盟店好吗，咖蜜
开披萨加盟店如何经营，咖蜜儿西餐分享经验
近年来，随着人们生活水平的提高，越来越多的人在饮食消费需求方面提出了越来越高的要求。这也就使得国内特色餐饮行业始终保持蓬勃发展的势头，西餐行
披萨加盟店需要多少钱？咖蜜儿西餐加盟靠谱
现在人们对美食的要求越来越高，在饮食多元化的当下，传统的餐品和就餐形式已经不足以吸引人们的注意，营养多样化成了人们的追求，不少餐饮品牌致力于
咖蜜儿浅谈西餐披萨加盟店经营管理之道
开西式餐饮店是一门特殊的经营管理学问，除了后场的管理流程要到位，重要的是，要配合前场吸引顾客上门，才能大限度地提益。通常情况下，餐饮经营的黄
咖蜜儿西餐披萨加盟店淡旺季营销策略
一、做好旺季与淡季的营销转换别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于传统习俗的使然，一临近春节，全社会的
加盟店排行榜
获取加盟资料
