莆田开牛排店7点建议，告诉你如何更好的开店

现在创业者在选择餐饮创业项目时，目光已不仅仅停留在中餐项目选择上，开始逐渐的把眼光聚焦到西餐项目上来了。社会在高速进步、经济在飞速发展，不得不让人们的饮食发生着巨大变化，西餐文化逐渐被人们所广泛接受与融入，开一家西餐牛排加盟店确实是不错的项目选择，牛排作为西餐主要饮食的代表，受到创业者的广泛关注。

开西餐牛排店如何做生意才能更好的开店?掌握以下七点建议，会让你事半功倍。

首先要清楚经营牛排连锁店更重要的是树立一种商业模式，而不仅仅是依赖于产品本身。随着西餐市场的日益成熟，我们可以了解更多西餐知识，专业的西餐设备供应、成熟的西餐运营企业会给你提出专业的建议。同时，市场竞争发展的规律就是产品的同质化。你会的别人也会，/豪客来的牛排可能你也能够做，但你大概不会有它 成功，或者不一定成功，原因就在于商业模式。

二要 了解你所在区域的竞争对手。看一看你的竞争对手的类型，牛排种类，消费者类型，菜品品质，甚至是区域，产品定价，房价多少，品牌。凡此种种，了解得愈彻底愈好。再有，有多少的竞争对手?他们生存的条件是什么。千万记住市场的永恒规律，和强者的弱点斗，让你自己成为这一领域的强者。

第三 要知道谁是你的目标客户。你的产品是要卖给谁?这是重中之重的问题，但很多的人却不清楚。

第四 是定价。固定的思维是产品成本+固定经营=价格。牛排的价格是市场需求决定定价，在市场由于豪客来做了大量的市场教育工作，因而是豪客来决定市场基准定价。所以在参考市场基本定价的同时，根本的是要了解你的目标客人可以承受的价格。

第五是品牌。记住你的牛排加盟连锁店可不能让你一夜暴富，但却是一个可以期待的能够维持时间久发展的生意。力争开一个百年老店吧，而不是打一枪换一个地方，从这个意义上来讲，让你的客人记住你的品牌比记住你的牛排更有用。

第六是特色。假设说你有一种牛排具有其他牛排店不具有的味道，消费者就很容易记住你这一个有独特味道的牛排店

第七是了解你的商铺和商圈。位置决定成败，在相当程度上此言不虚。要调查一下你的目标消费群在本商圈里的分布。画个地图，标上你周围的办公楼，学校，公寓或休闲娱乐场所的分布情况作为选择比较的依据。还有要彻底了解你商铺的状况，同周围商铺比较你的商铺租金的高低，经过的人流，动拆迁的可能性，电力容量，环保评估等。这其中的每一项都会影响你经营的成败。

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