加盟西餐披萨连锁店这四步你做到了吗？

2016-09-14 10:07:36 来源:91加盟网阅读：513次友情提示：投资有风险加盟需谨慎！

加盟西餐披萨连锁店这四步你做到了吗？

咖蜜儿

品牌名称：咖蜜儿
所属行业：餐饮 > 西餐
门店数量：100家
投资金额：5~10万

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　　咖蜜儿西式餐饮连锁品牌旗下合作商有许多都是零经验的创业者，他们之前从没有接触过西式餐饮甚至餐饮行业，但在这里，他们依然获得了巨大的成功。究其原因，可以总结为产品实力、运营扶持、创立能力、个人努力等等方面。

　　在开西餐.披萨连锁店的过程中，合作商们不断借鉴、不断总结、不断反思，在运营督导的协助下后来总结出适合自己的开店经验。下面就为大家奉上一些合作商的经验感想，希望可以帮助到每一位西餐加盟创业的合作商。

　　一、找对的人，用对的人，尊重对的人

　　合作商在培训完成后，开业之前的首要工作就是要有完备的工作人员。这时，合作商应该寻找那些在工作上具有主动精神的员工，因为他们所完成或参与的工作，总是超过你所要求的数量和范围。他们不容易找到，但却是真正的栋梁之材。这类人需要不断地寻找并确保他会长时间工作于此，而这一切的前提是员工得到了足够的尊重。

　　二、认真对待别人的意见，当他们对你讲话时要善于聆听

　　开西式餐饮连锁店，不可避免的会收到来自顾客不同的意见。当顾客感觉他们需要表达时，作为一家餐饮店的老板，你必须成为一名聆听者，必须聆听所有的事情。当然，聆听并不只来自于顾客，有时候你需要聆听你的员工，这样你才能做出为正确客观的判断。但这时你要注意，顾客的面子与员工的委屈都是你需要考虑到的，两者兼顾你才能成为顾客和员工眼中不错的店面经营管理者。

　　三、不断创立

　　西餐披萨店没有所谓的淡季，但任何时候的创立都不能懈怠。这里不仅要有营销上的创立，在菜品与服务上，更应该有让人眼前一亮的感觉。在不同季节可以多增加些时令产品，顺应时节推出当下较新的特色菜品。同时，应该总结在服务上是否有遗漏。只有不断提升服务质量，提升顾客的就餐体验才能抓住顾客消费的心。

　　四、不要被琐事缠住手脚

　　开连锁店的每一天，都会有无数问题冒出来，这就需要每一位合作商有耐心、有信心、有方法去解决它们。许多问题看上去很急迫，但实际上并没有那么严重。从管理学的角度来讲，当这些问题不断冒出时，合作商要学会抓大放小，即抓住主要矛盾，优先处理重要问题。对于一些鸡毛蒜皮的小事，你完全可以合格地教给员工去锻炼他们，这样同样可以增强员工的责任感，一律一举两得。

　　当然，店面运营过程中有任何的问题你都可以和总部联系，总部会帮助你解决。但在联系之前，希望每一位合作商都能将自己目前的问题思索并寻找一些解决之道，因为自己的店，自己的事业总是要面对一些风风雨雨，多积累经验，对自身有利无弊，不断总结，才能更好地让自己发展壮大。

　　总部地址：济南高新区舜泰广场1号楼东区4层

　　服务热线：400-9688-108

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