咖蜜儿3步教你如何成功开好一家披萨加盟连锁店
咖蜜儿3步教你如何成功开好一家披萨加盟连锁店
要想在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出，除了要有好的口味、好的产品外，有一个干净的卫生环境对于消费者来说同样具有吸引力。因此，一个好的餐饮店是会在自身的卫生环境上下足功夫的。
餐厅的卫生环境主要包括餐厅卫生、餐桌卫生、用具卫生、公共卫生等几个部分。
从基本的开始，地面不论采用何种材料，都应保持洁净，如大理石地面要天天清扫，定期打蜡上光。餐厅地面如铺地毯，每天应吸尘2至3次。如发现有汤汁造成的污渍时，立即用擦布沾上洗涤剂和清水反复擦拭，直至干净为止。
其次，墙壁及房顶卫生要定期除尘，墙壁和张贴的壁纸，要定期用清水擦拭，以提高/增加清洁美观;门窗玻璃要每周擦拭，雨天或风天及时擦拭;灯具及各种装饰品要定期彻底擦拭、清扫。
第三，餐桌用具餐前应用干净的擦布认真擦拭，桌上服务用品，要餐前清洗，如设有调味瓶不能有渍印，花瓶中的水要天天更换;餐桌每餐后认真清理，桌面要干净，备餐用具要摆放有序，码放整齐，经常更换垫布或垫纸;另外，餐厅的公共卫生区域要认真清扫。
只要做到以上几步，就能为消费者提供一个干净卫生的饮食环境，不仅能够提高食客食欲，更能提高整体水平，何乐而不为呢?
总部地址：济南高新区舜泰广场1号楼东区4层
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