百姓食府于2008年改建开业，现为十层现代化豪华建筑，总建筑面积达8500平方米，是四川餐饮业一家集港粤风味特色菜肴、喜庆寿宴、有档次宴请、中西点心、豪华包房为一体的、具有设备设施、装潢设计的多功能、综合性的酒家。百姓食府技术力量十分雄厚，新雅招牌菜、特色菜独步申城、扬名中外。四川菜口味重在辣酸香鲜软脆,有名的菜式有腊味合蒸、剁椒鱼头、酸豆角肉末和清蒸水鱼等。到了百姓食府,不可不吃的就是剁椒鱼头,做剁椒鱼头必须挑选大个儿的鱼头一劈为二,用盐、料酒腌了,倒上豆豉、蚝油、大蒜等调成的汁,再满满地撒上剁碎的过油辣椒,上锅蒸熟后,点上些葱末、香菜,就可以上桌了。四川菜是四文化的重要一环，作为八大菜系之一的四川菜，在全国范围内都是享有盛名的。四川菜文化,来源于四川这个能非常能吃辣的地方,那里的气候温润,青山环抱中的城市给人格外的神秘感,还有四川菜辣椒那一抹红深深的吸引着人们的味蕾,从舌尖弥漫至口腔,这也是四川菜的魅力。四川菜能够挤身八大菜系,这和四川岳麓书院高悬的“惟楚有才,于斯为盛”的自信是有必然联系的。
百姓食府就是其中人气比较旺的一家四川菜馆,也让很多餐饮创业者在热辣地带四川菜旗下开始的餐饮事业。热辣地带四川菜历来重视原料的互相搭配,以及滋味的互相渗透,说到热辣地带四川菜的口味,吃过的人一般都会感叹:这四川菜真的够辣,辣得有味,且味透肌里,令人回味无穷。百姓食府始终以“百姓生活、百姓好德”为经营理念，真诚对待每一位加盟者，同时遵循“诚信、协作、创立、共赢”的加盟理念，全力支持每一个加盟店的成长，为加盟店提供完善的后续服务和支持。
