合肥赵征餐饮管理有限公司，皖北赵征擀面皮加盟并创建于2004年，是一家集面皮产业为主，集面皮及调味品产品研发、生产销售、餐饮管理于一体的现代食品企业。旗下产品赵征擀面皮秉承传统工艺，精选好的面粉为原料，利用现代科技，注重自主研发，生产的面皮具有弹、柔、爽、滑、劲道等特点。
擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，是西北较有名的小吃，具有筋斗，柔软，凉香，酸辣可口，四季皆宜之特点。以白薄光软筋香而闻名，凉爽可口，如今是中关西府的重要名吃。
赵征擀面皮的特点是特别筋斗，口感稍硬。是凉吃的，调制的调料和米线有些相似，但是更清香。面皮和酿皮是把面调成糊状，放在制造的铁笼上蒸。而擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。
公司设有连锁运营中心、采购配送中心、综合行政中心、财务信息中心、人事培训中心及产品研发中心等职能部门，共有员工100余人，其中管理团队20余人，皆有本科以上文化，有较高的专业管理素质。
未来五年，赵征擀面皮将以合肥为中心，辐射安徽省内各大城市及全国主要中心城市，全面推进“商场店、车站机场店、商圈店、社区店”四位一体、组合发展的模式，力争连锁快餐店突破300家，把公司打造成集面皮生产、中式快餐、调味品三大产业为一体的现代化集团企业。
近些年来，公司在社会各界的关怀下成长，凭借着特色美味的面皮，体贴的服务，舒适的就餐环境，深受社会各界和广大顾客的一致好评和认可。我们将继续以“诚信、健康、创立”为企业服务理念，以好的原料、严格的控制、完善的服务、过硬的品质为追求，努力把赵征擀面皮打造成面皮品牌。
