裴记黑鸭卤味主要致力于休闲包装卤味的研发创立、生产加工、营销策划、品牌推广、连锁发展、市场管理;采用创区域特许连锁模式发展。这是值得人们信赖，并且拥有较好制作工艺的品牌项目，做出来的食物，美味营养并且鲜嫩多汁，让很多的消费者品尝以后都觉得十分回味，就是拥有合格特色工艺，并且款款经典的美食。
裴记黑鸭品牌定位于健康、美味的黑鸭休闲卤味。总部在各种广告媒体上投入巨大资金，电视、电台、报纸、杂志、网络等现有广告载体，品牌宣传以达到国内高水准品牌的知名度极大提升，有口皆碑，市场营运部针对各种渠道进行研究推广，让全国各地专营店创业商享受品牌效应带来的巨大经营。
裴记黑鸭在近几年里发展迅速，休闲卤味产品需求量还在不断的加强，在很多中小城市里已经形成了休闲卤味的时尚风气，根据国内食品调研预测，我国休闲卤味年需求量将突破500亿，年增长率15%以上，经营收银在40%--60%。如此巨大的需求迅速催生了休闲卤味智慧之选的热潮。
裴记黑鸭产品卖点"麻辣香甜，回味"，针对不同的地区特色，口味需求，不断的研发出适合各地市场的好的产品。市场研发组在不同的区域寻找着还未被开发出的健康特色食品，一直以口味、高质、健康为核心，从未停止对新品的推出，生鲜系列、休闲系列、时尚系列、特产系列、礼盒系列等上百种口味不同的品种，应有尽有，极大的满足了全国各地区专营店的种类需求。
