北渡鱼加盟介绍
北渡鱼是重庆市的汉族传统名菜，属于江湖菜。一锅被红油覆盖得透不出丁点儿热气的北渡鱼，出自于重庆綦江的一个渡口，传说是江边打鱼的人，降雨打鱼上岸后，活鱼快刀打甲去鳞后下入沸水锅内，锅中大把撒辣椒，大瓢加花椒、及大蒜和一些特有调料，烧土灶，用粗碗，打几个滚起锅淋上沸油，大盆装鱼，吃完鱼后加上素菜，即营养又爽口、即便宜又实惠。带着浓郁的江湖菜风味，由普通鱼家进入餐馆饭店。
北渡鱼是重庆市綦江区的特色美食。綦江河中的打鱼人，将新打的活鱼用刀打甲去鳞后，烧土灶，下鲜鱼，打几个滚起锅淋上密制沸油，撒大把辣椒，加大瓢花椒、大蒜和一些特有调料，大盆装鱼，吃完鱼后再加素菜，既营养又实惠。快煮的方法让北渡鱼嫩如豆腐，用舌一抿就能剔出刺。后来，这种带着浓郁江湖菜风味的吃法，由普通鱼家进入餐馆饭店，取名"北渡鱼"。
北渡鱼选用1、2斤半左右的青鱼，超重的一律不用，鱼的装盆大致和水煮鱼差不多，不锈钢盆，一眼看去看不到鱼，只有白芝麻飘在表面，可以看见的还有葱，都是起香的东西。在鱼改刀的形状上就与水煮鱼有区别。北渡鱼比较厚实，改刀后是块状的;水煮鱼则切片薄。说水煮鱼嫩，是因为烧之前鱼片要上浆;而北渡鱼则不上浆，放在制造的汤里煮一下，去腥等结果就这样一步完成了。这样吃到嘴里会有一种鱼的本味.
北渡鱼口味独特，食物保持纯朴与自然，讲究原形、原汁、原味，令人在享受美味的同时，还能有益于身心健康。
北渡鱼加盟优势
1)帮助合作商进行地域商圈评估，协助选址。
2)对合作商进行运营、管理、经营培训。
3)为加盟商提供店面平面设计图、装修设计效果图、施工图及装修预算。
4)安排督导进行全面培训。
5)总部设计策划开业，配货送到位，帮助合作商进行商品陈列。
6)免费设计门店的墙面形象画、广告灯箱片、形象窗贴、海报、DM单等广告宣传资料。
7)不定期上门督导、确保合作商顺畅运营。
8)提供开业、节假日、店庆日的活动策划方案、并提供相应活动物料。
9)及时解决运营问题并有序跟进帮助合作商解决运营中的突发事件。
10)快捷的物流体系、扶持供货质量和速度，让合作商无后顾之忧。
11)提供各类广告设计，不断提升品牌知名度和美誉度，为合作商经营铺平道路。
北渡鱼加盟条件
1、本人及家人身体健康，有从事本行业的热情和热情;
2、认可并接受北渡鱼项目的经营理念和模式，有志于创业加盟的人;
3、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案;
4、执行和遵守北渡鱼项目的各项经营管理体系;
5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人;
6、具有合格的合作意识、合格的商业信誉;
7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度;
8、具有投身餐饮行业自信(拥有餐饮行业经验者尤佳);
9、能独立加盟一切费用，并可承担一定的经营。
北渡鱼加盟流程
1、在下方留言或拨打北渡鱼加盟电话咨询了解，总部邀请到访进行考察洽谈。
2、在考察北渡鱼加盟总部，认同产品和品牌理念后进行合作加盟签约
3、协助选址，商圈评估分析
4、为加盟商提供店面平面设计图、装修设计效果图、施工图及装修预算
5、进行统一的店面经营、管理、店长/导购技能、顾客服务等一套系统的培训，进行针对性的培训，提高门店运营管理水平
6、总部设计策划开业，配货送到位，帮助合作商进行商品陈列
7、公司已和多家国内好品牌厂商建立战略合作伙伴关系，配送迅速!
8、提供开业、节假日、店庆日的活动策划方案、并提供相应活动物料
9、不断提供新品发布，扶持商品自身竞争力，加大顾客粘度，专业团队不定期工作寻访，及时解决经营困难!
