火锅，北方唤其为“涮锅子”，从出土文物西周云雀青铜锅来看，国民吃火锅的习俗可谓久远矣。火锅的分支很多，但重庆火锅这一类麻辣性质的火锅却是火锅历史之上独立的一枝红梅了。溯重庆火锅起源，其实难登登大雅之堂

关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山

重庆火锅的经营方法有哪些？经营重庆火锅又该怎么做？当今社会，重庆火锅闻名全世界，在餐饮史上有着非常要的一笔，在餐饮业市场之上重庆火锅也占领了极其重要的地位，店面十分不错。但是若是一个经营不善，全副身家

加盟重庆火锅哪家很好？人类离不开“衣食住行”四字，更离不开“吃”之一字，在重庆火锅不错的今天，加盟重庆火锅这个项目已经成了大部分创业者的想法和愿望。重庆火锅发展至今四百多年的历史，旗下品牌众多，数量膨