逗士串串

逗士串串品牌介绍：“逗士”是重庆方言，意为“就是”，“就是串串”，口语化的店名相当接地气，也是重庆特有的码头文化的一种展现。

逗士串串是地道的重庆美食，主要是以麻、辣、鲜、香为主，给消费者带来了不一样的美食体验。

逗士串串品牌故事：重庆火锅起源于两江交汇的码头文化，融“麻、辣、鲜、香”于一炉，体现了码头文化中“包容”的特性。

为了让客人吃到 正宗重庆老火锅味道，“逗士串串”品牌创始人老于（于寒冰）多次寻访 原始的重庆老火锅精妙，身为“ 厨师”明星选手的他虔诚学艺，打造了专属“逗士串串”的寻味老火锅。

寻味不是件趴活的事。

为找到正宗老火锅底料制作技术，于寒冰厚起脸皮，深入卡卡角角拜师学艺。

前后3个月，跑翻15个区和县，19次烧香拜师，收到无数白眼儿。

于寒冰都微笑逗趣，坦然积极，一如他在2012年《 厨师》中逆袭四强的表现。

终，他复制升级了重庆老火锅底料技术，也完成一个寻味“逗士”的倔强坚持。

寻味不可马 ，玩味立足江湖。

曾凭借“鹅肝味”重庆脑花在比赛中咸鱼翻身的于寒冰，更是懂得起。

为此，他多次尝试本地串串，并前往成都勘查敌情，带领团队于街头巷尾尝试30多家店，终得各家所长，找到了值得玩味的个性串串。

逗士串串制作工艺：逗士串串制作方式是非常严格的。

逗士串串主要是选用绿色的蔬菜和上等的肉类作为原材料，再配上 秘方研制而成的调料，使食材本身的水分、鲜味、营养成分等不易外溢，保留了食物的鲜嫩，吃起来更可口，更美味。

逗士串串主要是用砂锅对串串进行加工。

因为砂锅既能保留住食品中的水分，有能保留住食品中的营养，而且温度高，更容易使食品熟。

逗士串串的所有食品都是采用绿色、 的原材料做成的， 了消费者的 ，受到了消费者的喜爱。

逗士串串 分析： 不断专注品牌建设及市场推广，结合多方面宣传资源，已经在市场成功立足，并快 为串串香范围的带头人。

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