烤鱼大叔

烤鱼大叔隶属于味可拓(上海)餐饮管理有限公司于2018年03月08日成立。烤鱼大叔，一种单品小而精的 平价烤鱼快餐，工艺 ，多样口味，单人多人均可选，而且以制作快、无骨无刺而深受大众喜爱。 店仅需三分钟即可快速烤出十几条色泽金黄、外酥里嫩、口味鲜美的鱼。烤鱼大叔既能让客户感受到健康烤鱼的视觉冲击，又避免了等餐时间过长导致的反感情绪且味型多样。

烤鱼大叔，选用越南巴沙鱼为原料，不仅肉滑细嫩，口感细腻，而且这种鱼有少刺的特征，所以无论老幼都能畅快的吃。搭配以土壤培育的稻谷做成的米饭，粒粒丰满。鱼谷相遇，口感自然十分融洽。而调料则选用古龙八角、四川花椒、人参、当归、枸杞子、百里香等本真调理，经过7分钟黄金炙烤，让鱼肉更加酥嫩;17分钟密封酱制，肉浸汁香，十分鲜美。

烹饪特色

烤鱼大叔是独特的混搭烤鱼，拥有绝密自有工艺，采用独特和普通调料对原料进行特殊腌制，从原料上就开始进行独特腌制，烤鱼大叔让顾客能烤出不一样的口感。

烤鱼大叔采用的是无明火、 烤制技术，不会烤糊产生致病物质，更卫生、环保、健康。同时，烤鱼大叔混搭烤鱼采用先烤后炖的两重加热技术，更好锁住肉汁，再配加总部的调料，堪称很好!

与传统烤鱼的不同之处在于，烤鱼大叔还能涮多种菜品，无论是肉类、海鲜、蔬菜都能涮烤。这也是王华混搭的新卖点。烤鱼大叔种类丰富，有品牌香辣味烤鱼、三鲜葱烧味烤鱼、翡翠尖椒味烤鱼、醉香麻辣味烤鱼、老家酱香味烤鱼、鱼香鲍汁味烤鱼、新派椒香味烤鱼、咖喱飘香耗油味烤鱼、乡村炸辣子味烤鱼等十几种口味，款款堪称经典。

发展前景

近几年，由于生活水平的不断提高，一些富贵营养型逐渐增多。人们对高脂肪、高 性食品普遍反应敏感。而对于休闲食品来说，烤鱼相较食品而言有着低脂、营养丰富等特点，所以烤鱼作为一种高蛋白高营养的食品在市场中颇受喜爱。无论是餐饮业的烤鱼还休闲食品业的烤鱼在市场上都有着合格的发展前景。

加盟优势

1、研发——不断开发出新的、符合现代健康与潮流的新品种和经营形态，使烤鱼大叔合作商能推出更多 美食常变菜品，让食客常有新感觉，

2、营销——烤鱼大叔延用轻松、愉乐的文字缓解就餐气氛，针对节气、时令不同开展不同的活动，如中 国传统节日等不同的营销文案，常变常新。

3、团队—— 营销研发团队，针对 消费者，兼顾本土化经营，根据当地的风俗习惯和人们对美食的爱 好，进行相应的调整产品线。

4、服务——烤鱼大叔合作前后都会对合作商进行服务礼仪的 指导，并提供专人培训， 品牌服务 的统一性。

1、创业越灵活，实力越雄厚的创业店、标准店、 店、三大店可大可小，加盟商可根据自己的实际情况灵活选择，生意越大，价值越高。

2、小培训快 为厨师总部提供小培训，从产品、技术、店面准备、开业运营到管理售后， 培训，手把手教学。

操作方便。

3、集团广 好口碑好的烤鱼营养价值高但价格亲民，适合不同年龄段、男女老少、四季消费。

的口碑不断增加单店销量， 上升。

4、四季套餐运营均更新了烤鱼大叔总部统一配送套餐，同行不模仿，千家店味道一致。

精英产品研发团队及时更新菜品，不断满足食客的新鲜度和对食物的需求。

5、品牌亲动总部全面覆盖总部直营广告，覆盖县级地区、省会城市等省市市场， 媒体宣传，提升品牌实力和美誉度，加盟商坐拥享受广告和品牌效益。

6、O 2 O营销 双渠道巧妙利用互联网，与各大外卖团购网站合作，增加门店线上曝光率，食客可随时在线下单，加盟商随时线下 ，客人不到店，生意