百年酱骨店主要经营酱骨、地道川菜、铁锅炖菜、家常炒菜，另新增特色压锅煎炸系列等经典菜系，味道浓厚，欢迎新老顾客前来惠顾。
百年酱骨店是以武林文化与现代中式风格相结合的特色江湖菜馆，菜系采用传统做法，这是一个充满浓浓爱意的传统酒馆，大碗喝酒，大块吃肉，让你有身在江湖的感觉，是亲朋好友相聚的理想去处。风味脊骨：酱香浓郁，味道独特，下手拿着吃的感觉岂是一个爽子聊得！猪骨有着养生结果，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。道道菜经典，道道菜美味，口感酥化，唇齿留香。味道真的特别，茄夹香而不腻，略带黑椒酱的味道，真的很有特色。色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，老少都爱的特色菜！
公司坚持放浪挥洒显我江湖儿女本色，古方新做一品百年酱骨珍馐，百年老汤酱骨，江湖川鲁菜式，传统的大锅炒菜，地道的家常味道，大碗喝酒大块吃肉，自酿客栈老酒，纯正女儿红，，聚义式，纳英豪，共修百年酱骨之江湖菜式——以飨群豪。赞古人，颂今朝、开创百年酱骨之风格服务——皆为众英。
公司自成立以来，始终围餐饮开发这一核心主业，吸引和汇聚了一大批国内不错的研发、连锁营销专才、餐饮品牌专才，并与国内外各领域的不错机构达成和深化各种战略合作，公司在产品研发、运营扶持、品牌管理领域均处于行业先进水平。
