阿公海南粉以“发掘美食历史，弘扬美食文化”为己任，不断研发和打造“阿公海南粉”的产品和服务，特地开发了番茄鱼汤粉、肥牛酸菜汤粉、后切猪腩汤粉、海鲜集锦汤粉、肉臊汤粉等品类，励志把阿公海南粉做成特色的粉。阿公海南粉自成立以来一直秉持着将“干净、卫生、健康、营养、美味”的产品提供给每一位消费者的经营理念，深受广大消费者的认同和钟爱，是一个非常不错的米粉品牌。有道"民以食为天，食以粉为爽"，粉之佳味者，首推米粉。阿公海南粉的宗旨就是要做到“健康、特色”。
阿公海南粉在坚持独特的海南地道风味的同时，结合本地口味特点，不断推陈出新，做出更适于当地人餐饮文化的美味，不断推广海南的美食文化!阿公海南粉是地道的海南风味。至于汤底用的是猪骨头熬制24小时而成，胶原蛋白质十分丰富。现在，阿公海南粉店主打品种为海口腌粉、文昌抱罗粉、万宁后安粉等四个品种。另外，为迎合广州人口味，阿公海南粉又另创了多个品种。
阿公海南粉的每碗粉，汤头是6个小时精心熬制的骨汤，米粉是特意从江西运过来的，口感Q弹，不粘牙。阿公海南粉家的粉，要么就是不辣，要么就是辣出它的风味。阿公海南粉的米粉是以粳米为原料，传统工艺手工制作，没有任何添加。就是这一碗普通的粉，征服了一批又一批的消费者。
阿公海南粉作为当今社会渐受追捧的五谷杂粮养生美食，正以燎原之势席卷而来。在特色餐饮疲软的今天，大众餐饮作为刚需一直长盛不衰，阿公海南粉加盟开店更有了更久的市场生存空间。
