8握寿司自品牌创立初期就坚定了休闲小吃品牌连锁的发展道路，以“不仅继承传统，更奉献经典美味”为核心不断推进独到的小吃餐饮文化。
8握寿司餐饮连锁历来重视对供应商资源的管理和产品的开发，并一系列的创立途径，公司在厦门拥有自己的物流中心及产品供应基地，也与供应商建立了广泛而密切的战略伙伴关系。
8握寿司餐饮连锁在休闲连锁、专柜连锁等领域的业务拓展，更进一步地丰富了8握寿司餐饮连锁品牌的内涵。连锁企业可以共享8握寿司餐饮连锁的产品资源，并可以将此转化形成自身强大的资源优势。
8握寿司餐饮连锁准确把握新经济的发展方向，为迎接电子商务时代的到来，制定了中、长期的战略规划，把8握寿司餐饮连锁连锁体系的建设、信息系统的建设、售后服务体系的建设和资本化运作作为电子商务运作的基石，建立了面对未来的餐饮交易平台。
8握寿司餐饮颠覆了传统小吃产业连锁管理模式，彻底改变了以往单一的客户群体及经营模式，在产品的选择上为求高品质，以为主要选择标准。

8握寿司加盟条件
1、8握寿司加盟商独立的自然人或企业，无刑事犯罪记录;
2、身体健康，诚信可靠，有合格的商业信誉;
3、8握寿司加盟商具备独立开设加盟店资金的实力;
4、具有连锁行业工作经验、相关行业的工作经验或愿意接受“8握寿司餐饮连锁”总部的系统培训;
5、8握寿司加盟商具有可以经营有机产品企业的心理素质，申请者能认同公司的企业文化，、经营理念及管理模式，对加盟经营周期、经营等有充分的认识及承受能力;
6、8握寿司加盟商具有恪守商德、诚信合作、创立超越、共获双赢的品格，是诚心加盟，全力经营，信守加盟合约，自觉履行应尽义务。
7、8握寿司加盟商对当地商业连锁行业市场的了解。
8握寿司加盟支持
(一)品牌支持
8握寿司受许加盟者在合同期内享有使用8握寿司餐饮连锁店名、商标并共享8握寿司餐饮连锁品牌所获得的各种荣誉。
(二)筹备支持
由“8握寿司餐饮连锁”市场开发部及营运部搭建新开加盟店的开业筹备小组;制定前期开业方案、中期营运维护;协助确定装修方案。由市场开发专员负责装修工程的监管、验收，人力资源部及营运部负责进行人员招聘、人员培训、及开业后指导工作。
(三)管理支持
“8握寿司餐饮连锁”总部凭借多年以来在小吃连锁营销上积累的管理经验，组建一支集出品、生产、策划、管理、营销、人事经验于一身的实战型团队，构建“8握寿司餐饮连锁”先进的管理体系，并将其复制于加盟机构，能够使加盟机构少走弯路、运营，使之快速实现赢利!持续保持赢利!
8握寿司经营管理由公司派专人对加盟店进行全面开业辅导及开店运营管理支持。我们会选派店长、店员组成精干开店小组;开业后留任加盟店，工资(见外派人员工资标准)由加盟店承担。
(四)营业管理
由“8握寿司餐饮连锁”市场开发部及营运部监管装修进度、质量，全程监管营业状况;进行远程营业日常管理、危机管理。并不定期由8握寿司餐饮技术研究提供创立的小吃产品支持。