蛋糕一直以行业的姿态在迅猛发展， 2000年被产品市场保护调查所列为“重点保护品牌”；2002年成为食品行业被消费者协会授予3?15标志的企业，ISO9000:2000质量管理体系认证；2003年，HACCP食品安全体系认证，并被食品质量监督检验中心列为食品行业一家月饼生产过程全程跟踪的企业，并批准在产品外包装上注明：“食品质量监督检验中心产品提高/增加”字样。2002年—2004年，凭借自身强劲实力，蛋糕蝉联了全国月饼、蛋糕销量双冠王。
　　蛋糕创建于1992年9月，创始人为现任总裁罗红。经过多年努力，现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆等产品为主，拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店，北京、天津、沈阳三座国内大型现代化食品工业园，上万名高素质员工的国内焙烤行业领军企业。
　　蛋糕在北京、天津和沈阳均按制药行业GMP标准加盟兴建了业内具规模的大型现代化无菌食品工厂，对技术与生产设施设备的高投入来严格减少品质问题。同时，蛋糕推行ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系等，在管理方面又为品质提供了有力的扶持。
　　蛋糕在行业里优先吸纳和采用先进技术、硬件设施、生产理念，将原本劳动密集型的焙烤食品产业创立为资本与技术密集型产业，地提高/增加了生产加工食品的卫生，带动和推进了行业的快速发展及行业的技术进步。
　　自企业创立以来，蛋糕以好的产品和服务，赢得优异的市场成绩：被评为全国先进饼店、ISO9001质量管理体系认证、获得“食品安全示范单位”、“具竞争力十大品牌”等诸多荣誉，并连续多年荣获焙烤行业比赛金奖。

 

　　一、蛋糕店直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去创事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。
　　二、为了提高整个连锁企业的商誉，蛋糕连锁总部都会随时开发或引进或采购创性、高附加价值的商品，以产品差异化来竞争对手，蛋糕连锁加盟店直接享受这种好处。
　　三、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使蛋糕加盟店在营销上能略胜一筹。
　　四、连锁系统合格的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。
　　五、开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。

　　蛋糕加盟条件

　　1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人；

　　2、具备品牌意识，有长远的发展眼光，有相应的资金能力和危机意识；

　　3、对蛋糕品牌有一定的了解，理解并认同蛋糕的经营管理模式、时尚经营的理念；

　　4、有一定的食品或其它行业经营的经验，具备较强的品牌经营意识，有共同发展的信心；

　　5、在当地具有合格的信誉和商誉，具合作意愿，蛋糕加盟商需能亲自参与经营管理，配合公司及时反馈市场信息；

　　6、根据申请开设专买店的区域及面积，要求专卖经营者具有一定的进货资金与流动资金。

　　蛋糕加盟流程

　　1、提交加盟申请；

　　2、公司与加盟商进行沟通了解并指导对加盟所在市场进行调研评估形成《市场评估报告》；

　　3、蛋糕加盟商资格初审；

　　4、签订《加盟意向协议书》，缴纳部分订金；

　　5、指导会所选址并确定地址（必要时公司招商主管到实地考察协助选址）；

　　6、签订蛋糕加盟合作相关文件含加盟合同、授权文件、保密协议等；

　　7、会所装修设计，装修、施工，开业培训指导，人员招聘，开业活动策划；

　　8、装修验收、试营业；

　　9、正式营业。