西点是西式烘焙食品及西式餐点的统称。烘焙食品营养丰富，多数烘焙食品添加各种富有营养的食物原料，就其主原料面粉而言。小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，只有合格的口感和色泽。因此，在西方，烘焙食品几乎就成了食物和粮食的代名词。因此这类食品也被称为西点。而西点喜蛋也正是从西点食品演变而来，随着传统红蛋、卤蛋的量产安全隐患越来越大，很多人在喜礼的准备中倾向于挑选刚出炉的西点食品代替传统喜蛋、卤蛋。而西点喜蛋的制作也越来越讲究，外包装也通常用红色的食用级包装材料包裹，承袭传统喜蛋的喜庆。西点饼干代替工厂批量生产的饼干，不含添加剂或添加剂较少，口味更适宜。

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