老家肉饼加盟项目介绍：

　　老家肉饼公司的使命是：为千百万个体餐厅，提供一个规范的、的、有竞争力的经营平台。

　　近二十年的探索、发展、积累，目前公司拥有的快餐品牌主要有：“老家肉饼”、“田老师红烧肉”、“大橙面馆”和“进膳馄饨”等，连锁店总数达160多家，主要分布于、等省市。企业文化和系统建设不断深入，模式创经营管理能力不断提升，发展前景十分广阔。

　　目前老家肉饼公司把公司的知名品牌，授权给专业的餐饮管理公司。老家肉饼品牌委托中盛老家餐饮管理公司管理，田老师红烧肉委托和谐一家管理公司管理。两家管理公司完全按照老家公司提供的管理系统(包括技术、服务、运营管理)，对不同品牌的餐厅实施培训、检查、督导、考评等一系列规范的、的管理，提高个餐厅的能力，从而提升品牌竞争力。

　　开放的心态和海纳百川的胸怀是老家公司的文化;持续、科学的改进管理体系是老家人的工作方式;独特的本地化的口味和制作技术，是老家公司发展的基石。老家人相信老家公司在自身理念引路下，在新的管理模式支持下，一定会有长足的发展。

　　老家肉饼网上产品定位

　　老家菜品主要有“烙”、“煮”、“蒸”、“炸”四大系列，为北方面食之精华，用料、自有工艺、口味和制作特色。同时，公司组建了庞大的产品研发队伍，潜心研究产品口味与新品开发。持续不断的改进方法，保持了老家产品的竞争力;生产过程集中统一，仅需简单操作，即可提高/增加口味标准。

　　早点系列——无矾油条、鸡蛋饼、馄饨、豆腐脑、粥等;

　　面点系列——肉饼、馅饼、里脊肉包、菜肉大包、各式面条等;

　　盖饭系列 ——红烧肉盖饭、咖喱鸡盖饭、狮子头盖饭等;

　　汤粥系列——番茄蛋汤、菠菜蛋花汤、绿豆粥、紫米粥等;

　　凉菜系列——凉拌金针菇、凉拌耳丝、凉拌木耳等。

　　另外还兼有砂锅系列、美味小食、冷热饮品等标准化的中式快餐产品，覆盖各地消费者不同的口味与偏好需求，满足不同年龄层次的用餐需求，老家快餐已成为大众消费的选择，进入老家的每一位顾客都可以品尝到他所喜欢的美味。

　　老家肉饼网上老家经营理念

　　坚持物美价廉——低价位、高质量、高标准、高性价比。企业为每一个顾客提供清洁、方便物美价廉的食品，既是公司发展的起点，又是公司永恒不变的原则。

　　不断持续改进——老家人以开放的心态和海纳百川的胸怀，结合自身优势，吸纳百家之长，不断持续改进，开拓进取。

　　做到利益分享——努力为消费者和全社会提供质量更好、价格更低的食品和服务，同时努力提高全体股东和全体员工的实现目标和福利。

　　追求社会价值——老家公司永远不允许经理及员工做损害消费者和社会的事情，无论它会给公司带来多大的收银;而对消费者和社会有好处的事情，只要是力所能及的，即使没有任何收银，老家公司也应该尽力承担。不因善小而不为，不因恶小而为之。

　老家肉饼加盟怎么样

　　“老家肉饼”品牌欢迎各界人士加盟!

　　老家快餐的“老家肉饼”品牌在加盟上遵循的原则是公平原则和统一原则。

　　公平原则：

　　◇ 公平对待所有加盟商。

　　◇ 加盟商和公司利益分配公平合理。

　　统一原则：

　　(1)统一质量标准、服务标准、卫生标准和操作流程。

　　(2)统一店招、店标和形象。

　　(3)统一经营和管理模式。

　　(4)统一加工、配送。厨房统一自有工艺和冷藏车辆配送原料，以提高/增加食品质量、及口味一致。

　　老家快餐努力为加盟者提供合格的经营环境。也就是说，以“让加盟者赚到钱”为己任。为此，老家快餐会对加盟商及其网点进行评估，过大的网点公司会谢绝加盟加盟，同时还将对加盟者严格管理，对不奉公守法、不严格执行加盟合约的加盟者，公司将中止加盟合同。

　　加盟支持：

　　1.加盟推广手册

　　推广文件——提供给有意向加盟老家品牌的人了解老家品牌企业文化、加盟程序、加盟条件、合作方式和服务支持与加盟管理的相关资料，认识和了解是加盟合作的基础。

　　加盟申请——由加盟者填写，包括：个人情况、资质情况和加盟店面情况等。

　　资质调查——我们将对加盟者直接和委托第三方进行资质资信调查，主要针对个人经历、管理经验与沟通能力、个人品质和不良记录、家庭主要成员情况、负债及财产纠纷和是否接受加盟条件要求、能否认同老家企业文化、执行和维护品牌利益、做到专职经营等方面进行调查和评估，符合要求者方可成为加盟商。

　　2.店面开发系统

　　选址评估标准——如何选择老家加盟店店址?我们为加盟者提供店面选址的基本条件的指导，并进行店面商圈和经营综合评估。

　　设计装修标准——为了保持合格的品牌形象，建造规范和标准的加盟店，我们提供设计、装修和工程的基本标准，指导店面设计和装修。加盟者按照统一的设计装修标准可自找专业的设计装修商来进行店面的设计装修，但必须遵守基本的条件要求，也可选择推荐的设计装修服务商，使加盟者享有成熟的服务!

　　设备配套标准——我们为加盟者提供店面经营所需的所有设备及其规格、数量指导，帮助加盟者直接了解需要采购的配套设备，做到一步到位!

　　开业办照流程——提供加盟店办理经营执照和先关手续的流程指导。

　　员工招聘办法——如何招到好员工并能留住员工的心!我们将提供员工招聘的合理办法、以及招聘海报等相关资料，并指导加盟店做好员工训练与管理。

　　开业验收标准——新加盟店开业前，我们会依据店面验收标准进行逐条审核和验收，验收标准后方可开业，提高/增加加盟店合格和规范的开业。

　　新店宣传计划——针对新店开业，我们会提供宣传促销的基本方案。

　　3.店面营运系统

　　岗位职责标准——制定餐厅工作站各岗位的工作职责要求，涵盖“标准—执行—考核—改进”的系统流程，作为餐厅岗位营运的依据基础。

　　产品操作规范——提供所有配送产品在店内制作的标准流程，用于指导和规范所有员工的标准操作，提高/增加我们提供给顾客的产品做到质量稳定及口味统一。

　　店面标准—卫生健康工作是餐厅营运中的重中之重，根据老家多年的管理经验，我们将提供加盟店营运中需要的知识和危险点控制，防患于未然。

　　配送产品货单——主要包括厨房所有配送产品的名录(大、小货单)及规格，各加盟店可以及时准确的进行日常的要货填单，做到配送产品齐全、方便和有质量提高/增加才是餐厅正常运营的支持扶持。

　　配送管理制度——按照配送管理制度(附1)，准确填写配送货单，遵守保存配送产品和配送中的相关要求等。使店内工作人员规范执行配送环节的接收、储存和管理等系列工作。同时，按照打分表(附2)对配送服务和店面支持实行双向打分，进行反馈追踪。

　　提供培训基地——加盟培训基地将依据加盟培训方案(附3)，随时帮助各店培训和输送一线岗位的人力资源。

　　店面财务系统——提供店面财务管理制度工具和软件系统，提高/增加经营财务运行和管理。

　　4.店面管理系统

　　员工管理手册——汇集加盟店员工管理的基本内容要求和标准，让员工了解餐厅的工作原则及基本义务，提供加盟店员工考核激励的方法等。

　　店面管理手册——根据老家公司多年的店面管理经验，总结制定了店面规范的管理手册，帮助店经理更好的管好加盟店。

　　经理考核系统——使加盟店具有一套店长考核激励的方法。相关数据分析来真实反映出店内管理现状，并此系统运用查找经营中存在的问题，并能够针对问题重点解决。

　　5.联合促销宣传

　　根据加盟店经营发展需要，加盟管理中心每年制定加盟推广宣传计划，经老家公司批准后组织加盟店建立联合促销营销基金，进行联合促销营销活动，促进经营和品牌效益的提升。基金按照各加盟店平摊标准缴纳，单款记账，专款专用。

　　加盟支持：

　　1.加盟推广手册

　　推广文件——提供给有意向加盟老家品牌的人了解老家品牌企业文化、加盟程序、加盟条件、合作方式和服务支持与加盟管理的相关资料，认识和了解是加盟合作的基础。

　　加盟申请——由加盟者填写，包括：个人情况、资质情况和加盟店面情况等。

　　资质调查——我们将对加盟者直接和委托第三方进行资质资信调查，主要针对个人经历、管理经验与沟通能力、个人品质和不良记录、家庭主要成员情况、负债及财产纠纷和是否接受加盟条件要求、能否认同老家企业文化、执行和维护品牌利益、做到专职经营等方面进行调查和评估，符合要求者方可成为加盟商。

　　2.店面开发系统

　　选址评估标准——如何选择老家加盟店店址?我们为加盟者提供店面选址的基本条件的指导，并进行店面商圈和经营综合评估。

　　设计装修标准——为了保持合格的品牌形象，建造规范和标准的加盟店，我们提供设计、装修和工程的基本标准，指导店面设计和装修。加盟者按照统一的设计装修标准可自找专业的设计装修商来进行店面的设计装修，但必须遵守基本的条件要求，也可选择推荐的设计装修服务商，使加盟者享有成熟的服务!

　　设备配套标准——我们为加盟者提供店面经营所需的所有设备及其规格、数量指导，帮助加盟者直接了解需要采购的配套设备，做到一步到位!

　　开业办照流程——提供加盟店办理经营执照和先关手续的流程指导。

　　员工招聘办法——如何招到好员工并能留住员工的心!我们将提供员工招聘的合理办法、以及招聘海报等相关资料，并指导加盟店做好员工训练与管理。

　　开业验收标准——新加盟店开业前，我们会依据店面验收标准进行逐条审核和验收，验收标准后方可开业，提高/增加加盟店合格和规范的开业。

　　新店宣传计划——针对新店开业，我们会提供宣传促销的基本方案。

　　3.店面营运系统

　　岗位职责标准——制定餐厅工作站各岗位的工作职责要求，涵盖“标准—执行—考核—改进”的系统流程，作为餐厅岗位营运的依据基础。

　　产品操作规范——提供所有配送产品在店内制作的标准流程，用于指导和规范所有员工的标准操作，提高/增加我们提供给顾客的产品做到质量稳定及口味统一。

　　店面标准——卫生健康工作是餐厅营运中的重中之重，根据老家多年的管理经验，我们将提供加盟店营运中需要的知识和危险点控制，防患于未然。

　　配送产品货单——主要包括厨房所有配送产品的名录(大、小货单)及规格，各加盟店可以及时准确的进行日常的要货填单，做到配送产品齐全、方便和有质量提高/增加才是餐厅正常运营的支持扶持。

　　配送管理制度——按照配送管理制度(附1)，准确填写配送货单，遵守保存配送产品和配送中的相关要求等。使店内工作人员规范执行配送环节的接收、储存和管理等系列工作。同时，按照打分表(附2)对配送服务和店面支持实行双向打分，进行反馈追踪。

　　提供培训基地——加盟培训基地将依据加盟培训方案(附3)，随时帮助各店培训和输送一线岗位的人力资源。

　　店面财务系统——提供店面财务管理制度工具和软件系统，提高/增加经营财务运行和管理。

　　4.店面管理系统

　　员工管理手册——汇集加盟店员工管理的基本内容要求和标准，让员工了解餐厅的工作原则及基本义务，提供加盟店员工考核激励的方法等。

　　店面管理手册——根据老家公司多年的店面管理经验，总结制定了店面规范的管理手册，帮助店经理更好的管好加盟店。

　　经理考核系统——使加盟店具有一套店长考核激励的方法。相关数据分析来真实反映出店内管理现状，并此系统运用查找经营中存在的问题，并能够针对问题重点解决。

　　5.联合促销宣传

　　根据加盟店经营发展需要，加盟管理中心每年制定加盟推广宣传计划，经老家公司批准后组织加盟店建立联合促销营销基金，进行联合促销营销活动，促进经营和品牌效益的提升。基金按照各加盟店平摊标准缴纳，单款记账，专款专用。

　　老家肉饼加盟加盟者条件

　　(1)认同老家品牌经营理念、具有意识、创业精神;有合格的沟通协调能力;有服从和接受甲方加盟管理的意愿和决心;提高/增加维护品牌的名誉和形象。

　　(2)接受和符合公司方面的资质、资信调查。

　　(3)有足够的加盟资金及前期经营资金。

　　(4)具有经营房源，房源使用年限合同不得少于五年(或可以续签五年以上);选址符合开店条件要求。

　　(5)加盟商提高/增加专职经营加盟店，参加前期培训一个月，全面掌握老家肉饼店正常运营所需要的基本技能，并考核培训合格标准。

　　(6)加盟者需按规定交纳加盟费用。

　　(7)只限北京地区加盟(除平谷、延庆)。

　　老家肉饼加盟店铺基本条件

　　1、面积：使用面积在150—300平方米。

　　2、楼层：纯一层、以转角位的商铺佳、招牌位置明显。对外有独立门脸，允许做快餐。

　　3、租赁年限原则不少于五年。

　　4、有空调、取暖的设备，有感、喷淋等消防设施。

　　5、营业时间能24小时或18小时营业。

　　6、有天燃气，或有放煤气罐的独立安全位置。

　　7、商铺内有独立的上下水，有市政排污接口。

　　8、电量一般在60-80千瓦。

　　9、店面与居民房之间不能连接，厨房排风口距居民楼需在25米。

　　10、产权清晰，商业用途，不是临时建筑，有正式办理营业执照的手续。

　　11、商圈好有商场、超市、写字楼、学校、医院或较大居民区，在客流较多的一侧或地段开店。