三卷寿司

三卷寿司是一家寿司的研发，经营为主的餐饮连锁企业，目前已有50多种自创品种，每年还会依据当地的口味研制新品，这里的反卷脆香，浪漫樱花，火腿培根卷等品种都是客人们喜欢的款式。为提高/增加口感，三卷寿司绝大部分产品都是现点现做，价格实惠。
目前三卷寿司已有位于解放西泰龙城小吃街的泰龙城总店，位于国贸玉沙路的国贸分店、解放西金棕榈广场的金棕榈分店以及南亚广场的南亚分店，现已积累了大量忠实的客户群。
日本较早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉卷鮨卷鮨的小型食品，现今寿司则很多种，可以放一大堆东西，不过必须是一口可以吃掉的。日本寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就己有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在 鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，即可食用，其味非常好。这种方式起源于日本本土。这种方式费时费力，不久便发 展成干脆用醋泡鱼肉的方式。经过发展的寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。流行的日本寿司，除「握鮨」外(即街上我们常吃到的寿司)，还有「卷鮨」与 「箱寿司」。「卷鮨」是把饭、小 黄瓜、鲔鱼鸡蛋与腌萝卜等用紫菜包着，此外可分为大卷与细卷，即大小之分。 寿司卷通常一根用米九十克，煮成饭大约二百克，用紫菜包后食用。有时也可用薄炒蛋皮替代紫菜。用一整张紫菜 包的寿司卷叫「太卷」(即粗卷)，只用半张包的就叫「细卷」。寿司卷里一般夹煮过的甜寒天，黄瓜，香肠，蘑菇，炒蛋皮，鱼松或鸭儿芹。