智慧之选火锅加盟连锁店，应注意哪些问题和如何选择品牌？

在如今的餐饮行业，火锅加盟连锁店繁荣兴盛。作为热门项目，火锅加盟连锁店客观上为想要加盟创业的人，提供了更加方便的入行渠道，也增加了大众开店创业的信息。但是面对品牌众多的市场，如何才能顺利“入行”并且成功加盟火锅加盟连锁店，且获得合格的效益，还需要创业者掌握其中技巧。比如，如何在品牌众多的火锅加盟市场辨别良莠、抓住商机，从而实现加盟财富增长的目的，就是很多加盟火锅加盟连锁店的创业者关注的问题。那么，创业者加盟火锅连锁加盟店应注意哪些方面？以及如何选择火锅加盟品牌。

1、加盟火锅加盟连锁店：确定扩大经营的产品

开店前，进行严谨的市场前期调查，以前的产品不能在扩大经营后，满足现有的消费需求、环境以及档次的定位。同时，开店，应具有成形的管理模式，有一个合格的经营管理团队、有完善的组织结构等，要求分工明确、财务、采购、管理等制度健全。也需要了解以下重点：

首先，开店所处的位置，即经营管理模式能否建起完善的体系、并符合市场经营标准；

第二，资金供应情况，是否有足够的资金，能维持店面扩大或持续经营；

第三，经营的产品和服务，是否能够满足市场消费者的需求；

第四，严格把控成本体系，设立专职采购人员等。

总之，加盟火锅加盟连锁店首先就要考察这个项目的可行性，同时注意分析火锅加盟连锁店特许经营资质以及备案资料，以确定经营的合法性。

2、加盟火锅加盟连锁店：对品牌知名度、真实性进行了解

就如今的餐饮市场来说，餐饮企业的竞争力不再直接以产品与产品之间的竞争力来表现，而是以品牌竞争的形式体现出来。换言之，当顾客决定进餐时，通常是决定了去哪里吃，然后才决定了吃什么，即使在做出了先吃什么的决定，也必须决定在什么地方吃。所以选择一家拥有合格知名度以及品牌形象的火锅加盟连锁品牌加盟，是创业成功的必要条件。

一般而言，好的火锅加盟连锁品牌有如下特征：突出风味特色和较高的技术工艺含量；合格的社会口碑以及市场知名度；较长的品牌历史以及丰富的文化内涵；市场竞争的综合实力。

3、加盟火锅加盟连锁店：考察品牌的发展历史和发展阶段

目前，就餐饮行业平均生命周期而言为两到三年，其中，加盟回收周期为8-18个月，成长周期为18-28个月，而完整的火锅加盟店连锁体系的建立和完善周期需要24个月，可见，选择品牌历史较长的火锅加盟连锁品牌，可让加盟火锅加盟连锁店创业者的降低。

4、加盟火锅加盟连锁店：考察品牌的直营店与加盟店是否正常运行

在对火锅加盟连锁品牌进行考察时候，要充分了解其直营店、加盟店的经营状况，以考察加盟火锅店是否具有持续的加盟前景。

5、加盟火锅加盟连锁店：考察品牌是否具备完善的经营管理组织结构

一家成熟的火锅加盟连锁品牌或项目应具有组织合理、职能清晰、科学的经营管理体系，使得加盟火锅店都能运转。具体可从以下方面作为参考：健全的财务管理系统、职能清晰、科学的经营管理组织，以扶持加盟火锅店的运转。

6、加盟火锅加盟连锁店：品牌所能提供开业全面支持

现在餐饮行业的竞争已呈综合体系，需要多个领域的知识，加盟火锅店应得到的支持有：地区商圈选址、人员配备和招募、地区市场产品定位与地域性产品开发、业前培训、开业准备等。

在地区商圈选择上，包括提供和协助加盟火锅店创业者完成所在地商圈调查。提供适当开店区域保护范围。针对精华商圈所在地进行多点加盟时，提供同区域新店开张支持，预留竞争空间等。

7、加盟火锅加盟连锁店：品牌应具有合理完整的加盟契约和加盟手册

加盟契约是规定创业者与火锅加盟连锁品牌关系以及权利、义务的法律文件，也是特许经营的加盟火锅店的发展形式和基础，作为店面发展的根本和依据，加盟手册则是加盟火锅店日常经营的纲领性文件。在签订相关合约时，创业者要从公平性、合理性、费用承受性、地域性、时效性等方面考察合同的完整性，以扶持自身的利益。

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