德胜桥豆花米线

　　德胜桥豆花米线是昆明老品牌名特小吃，二十余年来以“风味独特、文明经商”的经营理念获得广大消费者的好评，因经营发展需要，现面向社会诚邀有德之士加入我们，共谋发展。
　　德胜桥豆花米线作为米线行业中的品牌，致力于为消费者提供美味米线，在发展中一直秉承公司诚信经营、用心发展的理念，孜孜不倦地努力赢得越来越多消费者的信任，品牌发展越来越强大，成为米线行业的代表品牌。经过多年的发展，如今德胜桥豆花米线已经拓展了直营店和加盟店多家，店店不错，是少见的加盟好品牌。
　　说起米线，云南人个个都如数家珍，其中，过桥米线、小锅米线颇负盛名。殊不知，除此两种米线之外，豆花米线也是独树一帜。现如今，琳琅满目的豆花米线店层出不穷，君不见一些专营豆花米线的小吃店一天就要卖数百碗，甚至要排队才能吃到？然而，在很多老昆明人眼里，正宗的还是那个起源于昆明德胜桥的特色老店—德胜桥豆花米线店。这里的豆花米线别具特色，所用的米线既不是干浆米线也不是酸浆米线，而是水洗米线，豆花则是自家研磨卤水点成。其特色风味源自于其考究酱油和制造的辣椒。
　　小吃店较早由杨美淮女士于1984年创办，那时候还不能算企业，只能说是个体户，由于比较注重品质，所以味道特好，吃的人非常多，很多昆明人都是慕名而来，来一次就会来第二次，口碑很好。作为小吃行业的老品牌民营企业，多年下来以后，小吃店已经形成了以经营云南特色小吃“豆花米线”为主，辅以昆明本土各类名特小吃为一体特色美食名店。由小吃店转型为企业后，这里更是连续多年被各级政府授予“先进企业”、“青年文明号”等荣誉称号，同时被云南省烹饪协会评为“云南名小吃”称号。
　　2008年，经过不断地完善自身，云南成全食品有限公司以全新面貌实现本土企业第二家进入超市（中汇商业中心）经营的品牌；2009年5月经家乐福超市严格层层筛选，德胜桥豆花米线店顺利成为家乐福云南区本地化战略伙伴，拿到中式单独餐饮区经营权；2009年9月新的北京路形象店揭幕，目前共经营6家直营店，公司正向产供销一条龙、食品安全程序化模式迈进，致力于打造好旗下的德胜桥豆花米线连锁店、云津夜市美食城、成全食品配送中心等下属企业。旗下的德胜桥豆花米线连锁店除经营传统豆花米线外，还集中经营30多种地方民间美食，为今后的发展奠定了坚实的基础。其中，为人乐道的还是中汇店。
　　相比于同行，德胜桥豆花米线在食材的选用和调料的搭配上潜心研究多年，能用很好的，绝不用普通的，能用手工制作的，绝不用机器代替。所以多年来，老德胜桥豆花米线一直保持着自己的风味与品质，三十年来，街道改了，街坊还在；容颜老了，风情还在，人事变了，味道还在，岁月走了，真情还在，三十年始终如一，德胜桥豆花米线伴随着一代昆明人成长，经历了昆明翻天覆地的变化。
　　德胜桥豆花米线，云南的老品牌小吃店，菜品有豆花米线、炸土豆、炸臭豆腐、牛奶米布、凉膏等。