加盟城市 | 一线城市(以广州为例) | 二线城市(以杭州为例) | 三线城市(以常州为例) |
---|---|---|---|
店铺面积 | 40㎡ | 40㎡ | 40㎡ |
房租费用 | 1.2万元/月 | 9200元/月 | 8000元/月 |
装修费用 | 600元/㎡ | 500元/㎡ | 400元/㎡ |
设备费用 | 2万元 | 2万元 | 2万元 |
前期原材料 | 2万元 | 1.5万元 | 1万元 |
开业费用 | 3000元 | 2000元 | 1000元 |
人员工资 | 3000元/月/人(2人) | 2500元/月/人(2人) | 1800元/月/人(2人) |
水电杂费 | 800元/月 | 600元/月 | 400元/月 |
流动资金 | 5万元 | 4万元 | 3万元 |
总加盟费用 | 13.58万元 | 11.18万元 | 8.9万元 |
以上加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
众所周知,“民以食为天”餐饮行业是有前景的行业。尤其熟食行业更为突出,随着现代经济的快速发展,工作生活节奏的加快,现代人的饮食习惯在不断发生改变,便捷、健康、营养的熟食开始普遍受大众喜爱和青睐。熟食消费市场发展迅速,已经成为酒店、家庭餐桌的一大生活习惯,卤味熟食的消费率越来越高,个性化消费已成趋势。据名气部门统计,2009年熟食行业产值达到800多亿,并且每年以20%的速度进行增长。
我国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它专属的形式在不断的超越与发展,在粤菜、鄂菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。作为中华烹调精华,卤菜始终屹立于千百行业中。卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。
餐饮市场面对的是13亿人的庞大需求,给当今有眼光的加盟创业者带来了无限商机。有相关数据显示,就一个5万—10万人口的县级城镇,其卤菜的年消费能力都在1000万—1500万,大约可以创造400万—600万的年收银。卤菜加工销售的平均经营率在45%左右,每天的营业额如果能在1000元左右,每天的纯实现目标就能到400元以上。如果经营得当,花色品种多,口味独特,选择店址恰当,每天的营业实现目标还要高得多。小小卤菜所创造的价值可以如此之巨大,由此可见卤菜行业有着巨大的市场空间与收银空间。