奶茶加盟__奶茶如何选择牛奶
奶茶加盟__奶茶如何选择牛奶
牛奶作为奶茶原料离不开的原料，得到奶茶的特别重视。奶德味道也决定的奶茶后来的味道和口感，好的牛奶做出的奶茶味道香浓，口感感醇厚。但不同的牛奶有不同的结果和特性，今天来看看在选择牛奶搽如何根据大家的需求选择牛奶。
奶茶牛奶
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1.高温灭菌奶
就是我们常说的“纯牛奶”，多为枕袋包装。采取的是大于135℃的高温瞬时杀菌。保质期较长，一般为40天左右，甚至更长，在常温下储存即可。
由于杀菌温度高，会损失一定的营养。但由于其储存温度及保质期都没有严格的要求，且方便携带，所以更适合外出或是旅游时饮用。
2.高钙奶
牛奶补钙好，高钙牛奶补钙】会更好，这是大家按照常理推断的结果。然而事实却并非如此，牛奶补钙好并不仅仅是其钙的含量高，还因为牛奶中有促进钙吸收的蛋白质及维生素D和合格的钙磷比等。
而人为的往牛奶里加钙，首先是不会加的太多(从配料表可以看出，比普通牛奶只多了那么十几毫克的钙)，加太多会导致蛋白质的沉淀影响口味;其次加进去的钙也不能像牛奶中本身的钙有那样好的吸收率。
3.巴氏消毒奶
通常称为“鲜牛奶”，有塑料袋装和屋脊盒装的。采取的是低于70℃的低温消毒。保质期较短通常不超过10天，需要在4℃下冷藏。较好的保留了牛奶中的营养及风味，比较适合家庭食用。
4.早餐奶
哪种牛奶有营养?很多人都会回答早餐奶。早餐奶正在悄然的走俏，多数人认为这个牛奶挺好喝，而且营养也多，有加入了核桃的、红枣的、原麦的、花生的不同口味，可以根据自己的喜好选择。
然而，早餐奶其实算不上奶，仔细看就知道其实它写的是调味牛奶。其蛋白质的含量是》=2.3克，比牛奶的标准要低;配料表中还多了“白砂糖、乳化剂、食用香精”等。可见其营养价值赶不上牛奶，如果真的用它来代替早餐的话，恐怕营养不足。
5.舒化奶
以“细化大分子营养，让吸收更”的宣传口号吸引了众多消费者的关注。然而真的细化了吗?
奶中的蛋白质和脂肪等大分子它并没有细化，依然在。而乳糖又并非大分子，又不需要细化。要说它也立了些功劳，就是利用乳糖酶将乳糖部分分解了，这样使得那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶。
其实如果我们想从牛奶中获得的是好的蛋白、钙、磷、维生素A、D的话，普通牛奶就完全可以满足了，不必花高价去买“个性化”的奶。建议大家在选购牛奶时，认真仔细的看清标签，并根据自身所需买到货真价实的牛奶。
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奶茶牛奶
1.高温灭菌奶
就是我们常说的“纯牛奶”，多为枕袋包装。采取的是大于135℃的高温瞬时杀菌。保质期较长，一般为40天左右，甚至更长，在常温下储存即可。
由于杀菌温度高，会损失一定的营养。但由于其储存温度及保质期都没有严格的要求，且方便携带，所以更适合外出或是旅游时饮用。
2.高钙奶
牛奶补钙好，高钙牛奶补钙】会更好，这是大家按照常理推断的结果。然而事实却并非如此，牛奶补钙好并不仅仅是其钙的含量高，还因为牛奶中有促进钙吸收的蛋白质及维生素D和合格的钙磷比等。
而人为的往牛奶里加钙，首先是不会加的太多(从配料表可以看出，比普通牛奶只多了那么十几毫克的钙)，加太多会导致蛋白质的沉淀影响口味;其次加进去的钙也不能像牛奶中本身的钙有那样好的吸收率。
3.巴氏消毒奶
通常称为“鲜牛奶”，有塑料袋装和屋脊盒装的。采取的是低于70℃的低温消毒。保质期较短通常不超过10天，需要在4℃下冷藏。较好的保留了牛奶中的营养及风味，比较适合家庭食用。
4.早餐奶
哪种牛奶有营养?很多人都会回答早餐奶。早餐奶正在悄然的走俏，多数人认为这个牛奶挺好喝，而且营养也多，有加入了核桃的、红枣的、原麦的、花生的不同口味，可以根据自己的喜好选择。
然而，早餐奶其实算不上奶，仔细看就知道其实它写的是调味牛奶。其蛋白质的含量是》=2.3克，比牛奶的标准要低;配料表中还多了“白砂糖、乳化剂、食用香精”等。可见其营养价值赶不上牛奶，如果真的用它来代替早餐的话，恐怕营养不足。
5.舒化奶
以“细化大分子营养，让吸收更”的宣传口号吸引了众多消费者的关注。然而真的细化了吗?
奶中的蛋白质和脂肪等大分子它并没有细化，依然在。而乳糖又并非大分子，又不需要细化。要说它也立了些功劳，就是利用乳糖酶将乳糖部分分解了，这样使得那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶。
其实如果我们想从牛奶中获得的是好的蛋白、钙、磷、维生素A、D的话，普通牛奶就完全可以满足了，不必花高价去买“个性化”的奶。建议大家在选购牛奶时，认真仔细的看清标签，并根据自身所需买到货真价实的牛奶。
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