潮汕牛肉火锅加盟_受欢迎的牛肉火锅加盟品牌

2016-09-19 14:31:49 来源:91加盟网 阅读:621次 友情提示:投资有风险 加盟需谨慎!

庖丁家,牛肉火锅行业鲜行者,掀起火锅行业赤热的餐饮加盟品牌。坚持每天一头牛,新鲜看得见。悬挂不冷冻,现切不过夜,入口每一块,细胞在跳动。

  • 品牌名称:庖丁家潮汕牛肉
  • 所属行业:火锅 > 特色火锅
  • 门店数量:100家
  • 投资金额:5~10万

潮汕牛肉火锅加盟_受欢迎的牛肉火锅加盟品牌

第--一,牛肉店的老板是认可你的。好的牛肉其实不少店都有,问题是人家愿不愿意把好的给你,差的卖给别人,可以说,店家和食客间的关系是非常重要的。庖丁家牛肆(塔尔鲜牛屋)每天一头头,现杀现卖,受欢迎的牛肉火锅加盟品牌,牛肉悬挂不冷冻,食客想吃那块现场做那块。

第二个条件是有没有好运气,就算你和牛肉店的老板关系很好,但是赶上因为季节、时间等原因,老板手里没有好货,再好的关系当然也是白搭;庖丁家牛肆(塔尔鲜牛屋)是五斗米旗下品牌,会长单位,物流中心,厨房,对加盟商集中采购,运输,配送,建立了食品安络平台,提高/增加每位加盟商的品质提高/增加和食品安全。

第三个条件是解牛师傅和切肉师父的本事如何,其中刀工是首要的,牛肉切得好与不好,口感的差别也是很离谱的。此外对牛肉的保存也很重要。一般来说,牛宰杀后3个半小时到4个小时上餐桌是比较合适的,如果非得放冰箱,那讲究就更多了。刚杀下来的牛肉是不甜的,个人反感到官塘那里去吃牛肉,说是那肉还在颤抖,一点都不甜,而且,那里我一共去了四次,每次碰到的师傅都是用斧头去切牛肉的,粗壮得很,正宗潮汕牛肉火锅加盟排行榜,也难吃得很。庖丁家牛肆(塔尔鲜牛屋)的解牛师傅都是有着至少十年以上经验丰富的老师傅了,刀工精细,潮汕牛肉火锅加盟,按不同部位把牛肉划分的边界分明,抛去多余油脂切成薄片放进精选的牛骨熬制的汤底涮上8秒,用地道的重庆话说“好吃惨了”!还有精致的手打潮汕牛肉丸,嫩滑入口、唇齿留香。而这些,都要归功于塔尔餐饮人二十多年孜孜不倦的研发和对鲜牛肉的苛求、本味的执着以及口感的偏执,这才让普通的牛肉成为--具特色的潮汕鲜牛肉火锅,在当地,食客纷纷闻其加盟。

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庖丁家鲜牛肉火锅加盟

鲜牛肉火锅,兴起于潮汕,挑剔的重庆饕客,很快就喜欢上了庖丁家这家潮汕火锅店。在重庆做得风生水起,但是要和重庆火锅争一碗羹,必有独特之处。

一只500-600斤左右的黄牛,经过宰杀,分割,出肉率大约在40%,230斤左右。餐厅到处都可以看到标着牛肉不同部位名称、涮肉时间长短、口感味道的图解,按图品尝可谓是口口鲜美,口口真贵。在一条街都充满了麻、辣空气的地方,开一家味道清淡的鲜牛肉火锅店,也是一个大胆的差异化经营典范。餐厅的装修自不必多说,大家看看门脸、牛肉铺的样子就会喜欢上这家重庆的美食。

重庆庖丁家牛肆做为重庆地区潮汕鲜牛肉火锅代表之一,几年预计全国开店50家,前10名加盟费用减半。

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