山水缘桂林米粉

　　桂林山水甲天下，除去秀美的山水，桂林还有一样东西闻名天下——桂林米粉几乎与桂林这座城市拥有一样悠久的历史。相传公元前217年，秦始皇派五十万大军进攻百越，想要统一岭南地区。据说当时兵卒多为北方人，不习南主饮食，为了解决军粮问题和南方湿气重军士水土不服的问题，就用大米磨粉代替小麦粉，并由当地人把陈皮、草果、甘草等一些民间去湿草方法熬成汁加入到大米粉做成的粉条中，没想到反而成就了美味的“米粉”。当然，这只是一份无法考证的传说，但就夏商周时期出现的加工面粉的石臼与木杵与桂林米粉卤水的调配与北方面条相似的佐证看来，人们颇为相信米粉早在古代就成为官民口中的美味。
　　随着时光的流转，桂林米粉以它独特的风味在中华文明的历史长河中大放光彩。现在不仅在的大江南产都可见桂林米粉，甚至远在欧美各国都能看到桂林米粉的身影;加盟也使得桂林米粉的品牌扩张的越来越广，出现多种像“山水缘”这样的不错加盟品牌，它不再只是一种小吃的名字，而是当前桂林旅游文化的标志性符号之一，是解读桂林这座城市的具体表象，是与桂林地方历史相匹配的文化资源，是具有厚重、深邃的历史文化根基的传承。
　　“山水缘桂林米粉”已为海内外大众熟悉，“山水缘”桂林米粉品牌创意正是来源于此名句。“山水缘”品牌名不仅是对原产地桂林的尊重，同时彰显对产品口味的自信及追求，更寓意我们期待与各界携手推广桂林米粉文化的远大愿景。
　　黄瓷碗中米粉细，漓江边上店家多。山水缘桂林米粉，以其独特的风味远近闻名，做工考究，粉条洁白、细嫩、软滑、爽口，而且吃法多样，秘方熬制的卤水闻起来醇厚浓郁，吃起来齿颊留香。
　　拥有悠久历史，出自甲天下桂林中华美食——桂林米粉在今日依旧大放光彩。一方水土养一方人，桂林的好山好水，孕育出独特的山水缘桂林米粉。
　　山水缘桂林米粉的的产品多种多样，除了驰名的五香牛肉粉以外，还有叉烧粉、牛腩粉、杂锦粉、脆皮锅烧粉、酸辣红薯粉、牛肚粉、火腿粉、香菇瘦肉粉、开胃酸辣粉、制造螺蛳粉、招牌干捞粉、凉拌粉等等。