《宏锦记》是哈埠餐饮行业的龙头企业。哈尔滨市人杰老四川餐饮有限公司总结多年的管理和服务经验，经过进一步市场分析，新近推出的餐饮业高管品牌。人杰老四川成立于1996年，创业至今始终坚持创立的企业宗旨，本着“以德经商、诚信为本”的经营理念，现已发展全国经销代理企业四十余家，公司相关产业已初具规模。为了创造企业发展的新思路，公司董事会决定发展新项目，加盟运作新品牌--宏锦记餐饮有限责任公司。
宏锦记餐饮有限责任公司经营项目是菌菜的开发研制。菌菜是菜的一个菜种，是指以菇菌为主料或作为主要配料所烹制的菜肴。随着热门生活水平的不断提高，健康意识越来越强，食补与食疗已成为万家瞩目的话题，而食用菌所具有的、强身滋补的功能早已受到全世界的重视和关注。欧洲、日本等许多发达都相继从大陆进口食用菌，许多已将食用菌类作为一种长寿和食品在食用和药用方面进行开发。宏锦记公司看到了这种市场的前景、组织专业技术人员研发食用菌的要用价值和食用方法，取得了突破性进展，将传统的烹饪与现代的科学技术手段进行很好的结合，形成自己具有特色的营养膳食结构和绿色消费观念。
宏锦记公司采取国际先进的经销代理经营方式，能够使成功模式得以轻松复制并迅速推广，令经营效益倍增。
宏锦记公司的食用菌原料全部来自云贵高原，这些产自海拔3500米的各种菌菜没有污染，品质纯净、物质含量丰富。经过宏锦记的精心加工、烹制、带给您意想不到的美味和健康。
