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牙签牛肉
  • 加盟费用20~50万
  • 加盟区域全国
  • 行业分类餐饮 小吃
  • 创业人群自由创业 在岗投资 网店形式
  • 公司名称牙签牛肉
  • 成立时间1997-06-11
  • 门店数0
  • 公司地址北京市西城区
咨询加盟优惠
加盟前景好
加盟成本低
总部支持多
牙签牛肉加盟费用
牙签牛肉加盟费用
(一线城市)
牙签牛肉加盟基础费用:9.95万元 牙签牛肉加盟成本费用:1.18万元
装修费 2.45万元(700元/㎡*35㎡) 门店租金 4400元/月(4.2元/天/㎡)
经营设备费 3.5万元 人员工资 6800元/月(3400元/月/人*2人)
首批进货费/原料费 3万元 水电杂费 600元
广告宣传及开业费 1万元 流动/储备资金 3.36万元
小计 9.95万元 小计 1.18万元
牙签牛肉加盟费用:11.13万元 (店铺面积按35㎡计算)
牙签牛肉加盟费用
(二线城市)
牙签牛肉加盟基础费用:8.875万元 牙签牛肉加盟成本费用:1.11万元
装修费 2.275万元(650元/㎡*35㎡) 门店租金 4200元/月(4元/天/㎡)
经营设备费 3.2万元 人员工资 6400元/月(3200元/月/人*2人)
首批进货费/原料费 2.5万元 水电杂费 500元
广告宣传及开业费 9000元 流动/储备资金 3.18万元
小计 8.875万元 小计 1.11万元
牙签牛肉加盟费用:9.99万元 (店铺面积按35㎡计算)
牙签牛肉加盟费用
(三线城市)
牙签牛肉加盟基础费用:7.9万元 牙签牛肉加盟成本费用:1.04万元
装修费 2.1万元(600元/㎡*35㎡) 门店租金 4000元/月(3.8元/天/㎡)
经营设备费 3万元 人员工资 6000元/月(3000元/月/人*2人)
首批进货费/原料费 2万元 水电杂费 400元
广告宣传及开业费 8000元 流动/储备资金 3万元
小计 7.9万元 小计 1.04万元
牙签牛肉加盟费用:8.94万元 (店铺面积按35㎡计算)
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

牙签牛肉加盟介绍
牙签牛肉加盟
  牙签牛肉, 是一道以牛肉作为主要食材,以孜然、辣椒作为调料制作而成的湖南宝庆府(新化、邵阳)地区特色传统名菜,口味香辣。
  一般选用湘西黄牛,嫩的里脊肉为原料。
  成菜后,色泽红亮,香味浓郁,丝丝入味,很有嚼劲,浓郁的牛肉香味在舌尖绽放。
  相传为中东地区传入中国,明代有回族定居宝庆府(新化、邵阳)一带,改良烤肉串,以楠竹穿肉,明末清初,辣椒入川,赋予了牛肉辣味,油脂的丰富,促使火烤变为油炸,牛肉口感更佳。
  新化古城的大街小巷,传来挑夫小贩的吆喝声:“买雪花丸子、牙签牛肉啦..."
  1、牛肉切拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、生姜、洋葱,然后抓捏腌制15-20分钟以上;
  2、油温8成热,放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟左右,捞起转大火,高温快炸半分钟,提起漏勺沥干油份即可。
  码味时可处理辅料。笋三根(三两多),切条,用水焯过,备用;(我用的是鲜笋,吃起来口感不是很好,有点水多,建议大家可以尝试用干笋)干辣椒一把(看个人口味轻重,我比较喜辣,放了至少有三两多吧),用剪刀剪成小节,干花椒、孜然、茴香、豆豉、生姜、蒜瓣、二锅头、味精、鸡精、花生油。
  锅内放油,烧至五六成热,放生姜、豆豉下去煸炒,豆豉吃油后,再把剪好的辣椒,花椒、蒜瓣放入锅内,炒几下下笋炒,加点盐(不用太多,因为牛肉本身已经进味,就只要笋有味道就行了),炒到笋里的水分干了,染上了辣椒的红颜色,这时把过油炸好的牛肉放进去一同煸炒,加入孜然、茴香加点白酒,提味,5分钟左右大概就差不多了,这时加入鸡精、味精,装盘,再放上切好的香菜即可。

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您可能想了解的加盟项目
投资费用小贴士
  • 加盟费
    品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用,加盟商按台同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。
  • 保证金
    按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意:加盟费和保证金的本质区别是,僳证全是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
  • 投资金额
    投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意:投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
  • 品牌使用费
    品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
  • 加盟权利金
    加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。
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