加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
---|---|---|---|---|
店铺面积 | 25㎡ | 25㎡ | 25㎡ | |
刘记羊肉汤加盟基础费用 | 装修费 | 1.5万元(600元/㎡*25㎡) | 1.25万元(500元/㎡*25㎡) | 1万元(400元/㎡*25㎡) |
设备费 | 3.5万元 | 3万元 | 2.5万元 | |
进货费/原料费 | 2.5万元 | 2万元 | 1.5万元 | |
广告宣传及开业费 | 1.5万元 | 1万元 | 5000元 | |
小计 | 9万元 | 7.25万元 | 5.5万元 | |
刘记羊肉汤加盟成本费用 | 店面租金 | 3000元/月(4元/天/㎡) | 2600元/月(3.5元/天/㎡) | 2300元/月(3元/天/㎡) |
人员工资 | 7000元/月(3500元/月/人*2人) | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | 5000元/月(2500元/月/人*2人) | |
水电杂费 | 1100元 | 800元 | 500元 | |
流动资金 | 3万元 | 2.59万元 | 2.18万元 | |
小计 | 4.11万元 | 3.53万元 | 2.96万元 | |
刘记羊肉汤加盟总费用 | 加盟合计 | 13.11万元 | 10.78万元 | 8.46万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数。 2、以上加盟费用为刘记羊肉汤预估费用分析,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
刘记羊肉汤创始于2009年,由创始人经过多年的摸索、实践与总结,充分吸取了南北流派牛肉汤之,创制而成。 在选料上精选上等的黄牛后腿肉低脂、高钙、强韧有力;地道的淮北山芋粉丝爽滑、筋斗、久烫不腻。汤由20多味特殊原料、名贵滋补药材、上好的牛肉、牛骨三 滚三沸熬制而成,使之缓缓渗透出来融入其中,使汤具有,〈鲜、辣、香〉的风格特点——热辣过瘾、辣而不燥、鲜而不膻、香气扑鼻、滋味、回味无穷, 真可谓好汤、好料、好滋味;其中富含的蛋白质和多种微量元素具有健胃、活血、驱寒、提神、强身健体等补养功能;不伤胃不上火正适合现代人〈以食养身〉的健 康追求。 刘记羊肉汤自创始以来,以其难以模仿的口味,严格的选料满足了消费者的需求,享誉餐饮市场。 展望未来,万记牛肉汤将在标准化经营模式上进行探索,开展代理经营把刘记羊肉汤打造成为中式快餐业的一个品牌,为发扬光大民族美食文化做出贡献。
刘记羊肉汤的由来:清乾隆年间,淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾任宫庭御膳高官,深得皇上厚爱.告老还乡,回到山清水秀的淮河岸边,将清宫秘 方流传后人.因此刘记羊肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北.百吃不厌.刘记羊肉汤选料讲究,选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制.久经熬制而成,青香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干.再配以粉丝和干 丝,令人百吃不厌.是江豫皖一带家喻户晓的名小吃.取制江淮一带的 黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时浸泡血污,内脏清洗干净,均可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。牛肉汤故以汤为主,汤 不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产,淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮(干章、百页)、豆圆子等为辅料。刘记羊肉汤,给人的感觉是:汤浓醇鲜,香 辣适口,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷,四季皆宜。