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正宗遵义羊肉粉
  • 加盟费用10~20万
  • 加盟区域全国
  • 行业分类餐饮 米粉
  • 创业人群自由创业 在岗投资 毕业生创业
  • 公司名称正宗遵义羊肉粉总部
  • 成立时间2018-09-02
  • 门店数100
  • 公司地址北京市通州区
咨询加盟优惠
加盟前景好
加盟成本低
总部支持多
正宗遵义羊肉粉加盟费用
加盟城市一线城市二线城市三线城市
店铺面积77㎡77㎡77㎡
装修费4.62万元
3.85万元
3.23万元
经营设备费4.4万元3.7万元2.3万元
首批进货费/原料费5.8万元4.5万元3.1万元
广告宣传及开业费1.6万元0.1万元0.8万元
门店租金11609.7元/月
8491.8元/月
6633.4元/月
人员工资10200元/月/3人
9000元/月/3人
6300元/月/3人
水电杂费600元500元400万元
流动/储备资金7.4万元6.9万元4.2万元
正宗遵义羊肉粉加盟总费用26.1万元20.8万元15.0万元
备注:

1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。

2、以上为正宗遵义羊肉粉加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。


正宗遵义羊肉粉加盟介绍

正宗遵义羊肉粉加盟

  遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷。
  羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉(也称作“米线”)。其做法是:先将羊肉炖好,再将米粉在开水锅里烫三次,除去米粉本身的酸味,盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片,这种羊肉片是煮熟后榨压切成的,浇上鲜红的辣椒油,撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。加入炖过的羊汤。这样做出来的羊肉粉,热气腾腾,香气扑鼻,十分诱人。
  吃羊肉粉讲究的是吃原汤味。一般说,遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊,因为这一带山羊肉质细嫩,腥臊味少。当天宰杀剥皮,不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中,小火慢炖,羊肉汤清而不浊,鲜而不腥。除去肉和骨之外,再用一两只母鸡,佐以少许冰糖,这样的汤尤为鲜美。
  羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻。为遵义地区的名小吃,获第二届“中华名小吃”称号。
  原 料
  米粉100克,带皮熟羊肉25克。
  调 料
  羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。
  制作方法
  将羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖〔煮羊肉时要放入干辣椒〕 ,捞出摆齐用重物压紧,冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的薄片。米粉用凉水泡透去掉酸味,放入沸水锅中烫透,用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。
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投资费用小贴士
  • 加盟费
    品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用,加盟商按台同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。
  • 保证金
    按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意:加盟费和保证金的本质区别是,僳证全是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
  • 投资金额
    投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意:投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
  • 品牌使用费
    品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
  • 加盟权利金
    加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。
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