古交自助火锅烤肉独特的“火锅加烤肉”经营模式，调节了火锅行业的淡旺季！每年的夏季是火锅行业的淡季，却是烤肉行业的旺季；每年冬季是烤肉行业的淡季，但却 是火锅行业的旺季！在古交的餐厅里，无论是在夏季还是冬季，顾客可以根据自己的口味随意享用火锅和烤肉，“火锅与烤肉”二者可以同时享用的经营理念，打破 了传统的单一就餐模式、规避了经营危机。实践证明，“古交”，没有经营淡季！值得您的信赖与合作！
新乡市古交饮食总部品牌源于总部的经营理念的“我古交，古交自然来”，预示着古交人的热情和服务！成立于2001年，是中国规模较大的南美风情烤肉、火锅自助连锁，也是国内以鲜酿啤酒为核心、南美烤肉为主和中西合璧自助餐为辅的同业市场品牌之一。
古交自助火锅烤肉的经营特色：依托内蒙古的牛羊肉禽绿色有机食品，凭借先进的烤肉技术，以自助小火锅和南美烤肉有机结合为主要产品，以多年积累和引进的各类新菜品如日式铁板、寿司、披萨、沙拉、西式点心、中西热菜、西餐为辅，形成了集世界美食于一体的“火”“烤”文化特色。
古交自助火锅烤肉产品经营危机规避：火锅与烤肉的结合，规避了经营危机。每年的夏季是火锅行业的淡季，却是烤肉行业的旺季；每年冬季是烤肉行业的淡季，但却是火锅行业的旺季！在古交的 餐厅里，无论是在夏季还是冬季，顾客可以根据自己的口味随意享用火锅和烤肉，“火锅与烤肉”二者可以同时享用的经营理念，打破了传统的单一就餐模式、规避了经营危机。实践证明，“古交”，没有经营淡季！
大家都知道现在的餐饮店遍地都是，想要在这种竞争非常激烈的情况下有一个好的发展前 景，很不容易，加盟一家口碑好、生意没有淡季的的餐饮店，才是明智的选择！古交成立十三年，这十三年里有成功也有失败。一路上披荆斩棘依然昂首的古交人，谱写了多少华美的乐章！我们在失败中汲取教训，在成功中积累经验！这笔成功与失败的财富，是无法用金钱衡量的！
加盟古交，让您得到人生经验与财富值的双丰收！加盟古交，让我们共同打造一个百年品牌！加盟古交，让所有餐饮行业的爱好者实现自己的人生梦想！想象永远不可能成为现实！
