正宗公婆饼湖北恩施土家族自治区比较有人气的一种美食，从2007年出现在市场，至今已经有14年时间，现已火遍全国各大城市的街头巷尾，成为主流小吃。它是正宗的土家风味美食，采用的是发酵的面团加工制作，加入有几十种特色的香料，铺上葱花，外层粘上白芝麻，使用智能控温的电饼铛煎制而成。使用的是可科学的配料，技艺精湛，沁人心脾，备受广大消费者青睐。公婆饼的生意一直都非常地红火，几块钱一个，门店经常可以看到排长队的情况，成为市场中亮丽的风景线。
正宗公婆饼外层颜色金黄，层次分明，油而不腻、口味丰富、鲜香诱人，吃后让人回味悠长。其中含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸等营养物质，符合人体基本的营养需求，是健康的美味小吃。它具有葱香、馅香、面香、油香的特点，唇齿留香，让人百吃不厌。公婆饼使用的是健康环保的牛皮纸袋包装，具有干净、卫生、便捷的特点，适合现代快节奏人的需要，不管是在大都市，还是县城、乡镇都可以拥有好的发展。
经过多年的发展与传承，将传统的小吃文化发扬广大，制作的工艺和技术进行多次升级与改造，现已形成标准化的制作流程。使用的是大型的电饼铛，只需简单的操控即可，人人都可以学会。门店的公婆饼现做现卖，采用的是规模化的加工方式，一次可以满足多人同时购买，不需要排长队等待，随买随走，对于学生、上班族来说非常地方便。
