舟友烤鱼

　　舟友烤鱼成立于2008年，集餐饮、技术项目开发、底料加工及推广的特许加盟企业，围绕“平等、开放、信任、自由”诚信经营、以人为本、协作双赢的经营宗旨，致力于打造烤鱼实力品牌，将舟友烤鱼文化推向全球。公司拥有完善的项目开发体系，市场推广加盟体系和单店营建营运体系，有大专以上学历的管理人员、专业技术人员二百多名，并成立了由高等企划师、高等餐饮管理大师组成的管理顾问团。
　　公司下设加盟管理中心、企划部、市场部、营运部、总经办、人力资源部、财务部、物配中心、培训部、项目开发部、直营管理中心等职能部门。同时，经过三年发展壮大，公司品牌升级，总部地址（北京市丰台区木樨园金达商场B座5层），标志了“舟友烤鱼”品牌已经走向成熟，具备了强大的竞争实力。
　　自实行品牌推广以来，以舟友烤鱼为招牌菜。以味制胜，不凡的品质，成功的品牌运筹，受到广大消费者的青睐及社会各界的高度赞誉，先后获得“重庆市连锁经营协会常务理事单位”、“烹饪协会团体会员”、“饭店协会理事单位”、“ AAA级质量诚信会员单位”、“质量诚信消费者（用户）信得过单位”等多项殊荣，并被推选为“饮食行业协会副会长单位”。
　　“舟友烤鱼”先后亮相在国内各大美食节以及连锁展会上，勇夺餐饮行业很高奖项“金鼎奖”、“名菜”，引爆三国美食风潮。品牌的影响力来自于品牌的核心竞争力，舟友烤鱼——睿智的化身、进取的代表、诚信的表率、兴业的典范。
　　近几年，由于生活水平的不断提高，一些富贵营养型逐渐增多。人们对高脂肪食品普遍反应敏感。而对于休闲食品来说，烤鱼相较其他食品而言有着低脂、营养丰富等特点，所以烤鱼作为一种高蛋白高营养的食品在市场中颇受喜爱。无论是餐饮业的烤鱼还休闲食品业的烤鱼在市场上都有着合格的发展前景。
　　2009年我国对餐饮业的烤鱼需求达到1.66亿条，而对于休闲食业的烤鱼需求达到78万吨。然而经过了4年的发展，截止2013年底，我国市场对餐饮业烤鱼的需求达到了11.05亿条，对我国休闲零食业的烤鱼需求达到了325万吨。在需求量上翻了好几番，并在未来的发展中仍将保持较高的增长率。