19世纪初，独特的邹宇记黄焖鸡工艺就已经产生。邹宇记黄焖鸡由于菜品制作考究,佳肴迭出而红极一时。尤其是招牌黄焖鸡做的名声迭起,享誉齐鲁。与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店.时任山东省主席韩富榘十分喜爱这种黄焖鸡配米饭的新鲜吃法.他曾特地为此赏厨师银元三十块,并礼赞说:"此鸡匠心独运,是上品之上,当为济南一绝“.邹宇记黄焖鸡技艺为吉祥玲园掌灶大厨薄林先生（具体情况可以查阅相关资料）嫡传，深得黄焖鸡制作精要,可以将鸡肉的本味完全由香料提取出来，香飘数十米。
邹宇记黄焖鸡，吃了还想吃，美味久久不能忘怀，揽住各路吃货，人人变成回头客。邹宇记黄焖鸡，出餐迅速不用久等，翻台快分量足，消费者满意，加盟商开心。邹宇记黄焖鸡，快节奏快餐餐饮市场上的一颗灿烂宝珠，瞄准餐饮大市场，布局全国，放眼未来，就等你的选择。
邹宇记黄焖鸡采用各种食材色彩的互相搭配(鸡肉、香菇、辣椒、青菜等等)，二十多种名贵调味料的芳香与米饭的香气很好融合，香气扑鼻，入口让食客流连忘返，而仅此一家。邹宇记黄焖鸡经过烹调，鸡肉肉质非常鲜嫩，无论年轻人还是老人小孩，均能食用。汤汁鲜美浓郁，用汤汁泡饭，也深受消费者的喜爱。
历经百年的风雨波折，和数代人的辛苦努力，黄焖鸡经典技艺在邹宇记黄焖鸡得以完整的传承下来。如今，邹宇记黄焖鸡正在以多种方式开拓全国市场，开店速度遥遥先进,已经成为快餐连锁加盟领域的一匹黑马。相信在不久的将来，邹宇记黄焖鸡米饭必将成为经营传统饮食文化，延续老品牌经营精神的典范，真正成为快餐连锁领域的老店！
