外卖餐饮日渐趋于成熟，已经成为餐饮市场上一条不可逾越的鸿沟。做外卖餐饮的几个关键因素，除了选址、如何设置优惠活动、员工绩效管理等等以外，餐品的设置也是很多线上外卖商家的核心关注问题。在外卖平台上的餐饮

陕西小吃闻名全国，尤其是陕西的凉皮肉夹馍，更是俘获了无数消费者的喜爱，陕西的凉皮种类多，口味佳，秦镇米皮、宝鸡擀面皮、汉中热米皮、面筋凉皮、麻酱凉皮等等，制作方法各异，调拌也各具特色。陕西的风味小吃中

随着生活节奏越来越快，很多人尤其是年轻人不喜欢自己做饭，出去外面吃也觉得麻烦，于是他们都会选择上网订餐叫外卖。而创业者也逐渐看好外卖行业，外卖市场竞争很大，从星级饭店到街边小摊，很多都已经接入外卖业务

相关数据显示，外卖市场营业额已经占到整个餐饮市场的10%左右，发展潜力巨大，2018年有望突破3000亿规模。与传统餐饮店相比，外卖店解决了“四高一低”的问题，即高房租、高人工、高食材、高能源、低收银

时代在进步，人们的生活水平在不断的提高。为了更好的适应这一快节奏的生活，餐饮行业的改变便成为了必要。外卖逐渐的在消费者心目中普及开来。人们追求快速化、便捷化的饮食条件，给特色小吃创业项目的餐饮行业带来