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多年来，中铁十一局食堂在保持本土原料原汁原味的基础上，勇于创立，开创了新派湘菜系列，把单纯的菜品与营养美学、渊远的湖湘文化与各地域文化巧妙结合，成功开发了“佛跳墙”、“茄子炒豆角”、“一品刁子鱼”等一系列招牌菜品，均已受到广大食客的认可。另一方面，公司所有连锁店均以特定的历史文化和现代流行相结合的风格进行装修，使顾客感到新鲜独特，既品味美食佳肴，又感受企业文化。
中铁十一局食堂独特的企业文化及门店艺术风格，以及员工快捷的不错服务与消费者之间形成真诚、尊重、关怀的友情互动。在严格执行公司管理制度的前提下为员工营造宽松开心的工作环境，进行人性化的科学管理。
