卤味是人们喜爱的一种食品。许多有名的卤味品牌都卖卤味。正烧记现捞卤味，与普通的卤味不同，采用果木炭来熏烤，卤味更美味，健康新时尚。
正烧记现捞卤味采用果炭，营养健康，吃法革新，时尚养身，营养健康，休闲娱乐一体。还改变吃法：先吃、后啃、再吸汁，打造多重味蕾享受!
正烧记现捞卤味烤法改变：先卤、后炸、再炙烤，48小时，5个步骤，加百年不外传的宫闱秘法，美味的体验，对卤味完成很好的成全!同时选用上等卤味，72种中药材文火熬煮，浓缩古今医学秘典，将传统中药材转更换口味，形成具有个性化时代追求风味小吃。
使用枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料炭烤，烤出新花样，新吃法，新美味，新健康，让味不在孤单!正烧记现捞卤味不仅只卖卤味，还有鸭头、鸭翅一起卖，满足食欲，同时还可以陶冶心情，还可以养身保健。饮食时尚需要有新的创意，卤味新吃法就是卤味、烧烤行业的改变。正烧记现捞卤味，不一样的卤味带来不一样的心情，一种你不能错过的美味。
正烧记现捞卤味为满足消费者对卤味的需求，提升居民膳食品质，正烧记现捞卤味连锁直营店，推出正烧记卤味精选系列产品，以美味新鲜、卫生、品种丰富、营养合理的卤味供应，口味以麻、辣、甜、鲜、香、回味无穷引路全国的卤味新潮流。卤味加盟，无需经验，加盟灵活，店面可大可小。
正烧记现捞卤味采用独特自有工艺，上乘的选料，运用纯熟技术手工制作，其独特口味，逐渐形成独特的风味。正烧记现捞卤味质地饱满、颜色鲜艳，口感Q爽有弹性，吃起来嫩中有脆，香中带辣，骨香十足，吃完后是齿颊留香，回味无穷。
