加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
---|---|---|---|---|
店铺面积 | 40㎡ | 40㎡ | 40㎡ | |
状元牛舍拉面加盟基础费用 | 装修费 | 2.8万元(700元/㎡*40㎡) | 2.48万元(620元/㎡*40㎡) | 2万元(500元/㎡*40㎡) |
经营设备费 | 5.2万元 | 5万元 | 4.8万元 | |
首批进货费/原料费 | 5万元 | 4万元 | 3.5万元 | |
广告宣传及开业费 | 7000元 | 6000元 | 5000元 | |
小计 | 13.7万元 | 12.08万元 | 10.8万元 | |
状元牛舍拉面加盟成本费用 | 门店租金 | 5600元/月(4.7元/天/㎡) | 4900元/月(4.1元/天/㎡) | 4000元/月(3.3元/天/㎡) |
人员工资 | 6200元/月(3100元/月/人*2人) | 5400元/月(2700元/月/人*2人) | 4800元/月(2400元/月/人*2人) | |
水电杂费 | 1200元 | 1100元 | 1000元 | |
流动/储备资金 | 3.55万元 | 3.1万元 | 2.63万元 | |
小计 | 1.3万元 | 1.14万元 | 9800元 | |
状元牛舍拉面加盟总费用 | 加盟合计 | 15万元 | 13.22万元 | 11.78万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
清朝末年,洪秀全于广西金田起义,风起云涌创立「太平天国」,此让风烛残年的满清备感威胁。洪秀全为国举才,学起封建时期的科举制度,于南京夫子庙前贡院初试贡举于殿前,时人杭州萧山刘大华氏应试中举,即在殿前鼎魁独占鳌头荣登状元。《陔余丛考》状元初自唐朝初试贡举于殿前,别其等第,门下列有奏状,其居首者因曰状头,亦曰状元。《十驾斋养新录》进士称状元,起于唐,至今因之。
刘大华氏正准备为国事如麻的太平天国半壁江山臂画未来,后因清末曾国藩湘军有功,打败太平天国攻陷南京,刘大华氏等辗转至台湾尔蕞小岛沪尾港落脚,并将杭州家乡工序繁复、精细绝活的面食手艺和台湾正宗黄牛肉,精制成刘家牛肉面,其汤头油花呈霜降分布、牛肉细致丰美香味四溢、其软Q扎实香嫩弹牙的牛筋更是口感特色。刘大华氏在沪尾小镇安居乐业,隐其太平天国状元郎的殿前风光,将手艺传承后代,期许在台湾传承百年技艺,刘家牛肉面深受乡里喜爱,故乡里都尊称其「刘舍」。