周大师大刀腰片火锅

　　周大师大刀腰片火锅

　　精选好食材 地道重庆味

　　历史悠久 群众基础深厚

　　重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首。

　　背靠专业公司 不断摸索学习

　　重庆狼王餐饮有限公司是一家从事餐饮连锁加盟及饮食研究等领域的餐饮管理公司。公司位于重庆市渝中区解放碑英利国际金融中心，拥有先进的底料炒制加工以及配送中心。旗下周大 师腰片老火锅自2016年创立以来迅速发展，成为重庆火锅行业不错品牌。公司聚集社会各界各领域精英，在有丰富从业经验的基础上不断搜索学习。形成了一套符合公司的科学管理体系。

　　多种类主打菜品 满足食客味蕾

　　经典特色菜

　　周大师腰片老火锅传承传统火锅，融合传统串串菜品，针对于全国各地不同口味，以制造配 方和独特技术设计出健康、时尚、个性的特色菜品更受全国各地消费者喜爱。

　　大刀腰片

　　18种植物去腥，纯粮喂养1年以上土猪猪腰，富含锌，铁，维生素等多种营养成分，涮汤20秒，口感脆嫩。

　　特色鲜毛肚

　　采至屠场新鲜直供毛肚，每份时长不超过16小时，七上八下15秒，脆嫩化渣，用香油蒜泥口感更好。

　　魔鬼干油碟

　　取至三种不同的辣椒，配上葱花，芝麻胡椒粉精心制作而成，老火锅汤牛肝，腰片，郡花都是老食客的爱，简单粗暴。

　　手打虾滑

　　采用新鲜大虾，上千次的捶打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽弹的Q性。

　　鲜切黄牛肉

　　凌晨4点屠场现杀（纯干黄牛肉），烫25秒口感更佳，手工鲜切，所以更新鲜。

　　网红小郡肝

　　取至于农家散养土鹅，入口薄脆，远胜于一般产品。