幸福的味道,嚐过才知道。
珍珠,相传初是清朝慈喜年间进贡的献寿礼,当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的「粉圆」甜羹,让慈喜品嚐后讚不绝口。从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心,至今历久不衰。后来陆续经过食品将粉圆改良,使它光滑如同珍珠般闪亮动人,因此又称「珍珠粉圆」。时光延续至1980年代,珍珠奶茶连锁商店已深入台湾社会的每个大街小巷。由泡沫红茶店带起了珍奶风潮,而到1990年代后期,业者引进「自动封口机」,自此开启了连锁饮料的战国时代,成为台湾国际知晓的知名食物之一。
以台北为发源地,期望将台湾手摇饮扩展至全球,严选自然农法炼製纯度的黑糖大锅细心熬煮,空气中瀰漫著蔗香浓郁香甜的气味,让人彷彿回到童年时光,想起儿时那难忘的古早味黑糖,心中充满甜蜜幸福的回忆。团队经过一年研发,致力诠释台湾珍珠的灵魂,特以黑糖熬煮的特大波霸珍珠,加入纯鲜奶的那一刹那,它跨越了香浓的奶香,更迷人的特浓黑糖香气与Q弹的波霸珍珠口感,这是幸福的味道,嚐过才知道!
拥有丰富的台湾餐饮从事经验,深耕台湾轻餐饮行业数十年打造了众多经典潮流餐饮品牌,拥有丰厚的行业经验与资源。在看好大陆茶饮市场的蓬勃发展现状,创办了上海淮思餐饮管理有限公司,集合了行业众多的不错人才,倾全力打造了传承宝岛台湾珍珠奶茶经典茶饮品牌一一珍密堂。丰富经验与丰厚资源协助每一位加盟合作伙伴打造经典长青的台湾手作茶饮。