甄面道是属于蕴含传统饮食文化的项目，店中提供的面食，会采用好面粉和新鲜食材进行制作。经过长期的历史积淀，川渝风味的面条和北方口味的面食，都深受消费者的喜爱。有想法的美食商家爱，会在传统面食中融入新的美食元素，结合各地区的美食创意，推出传统与时间兼具的美味。随着餐饮业不断往好的方向发展，不少甄面道在推广美食时，会引入科学的管理模式，用标准化和简易化的方式，用心采购制作美食需要的原材料，并且做好切配加工和烹饪等操作。
市面上很多甄面道，会直接把加工好的食材和配料，提供给各个连锁面店。有了美食成品和半成品的工艺，既可以很大程度缩短了制作美食的时间，也可以让连锁店拥有千家一味的面食口感。具有特色的面馆在各地都会得到老百姓的欢迎，店中的面食产品除了具有健康美味的特色，其美食形式和口味，也会同时体现出南北地区的饮食习惯。丰富多样的面食产品，既可以提升面馆的竞争力，也可以带给顾客更多的选择。
甄面道中经营的食物适合男女老少进行品尝，顾客在吃小面的时候既是一种享受，也可以深入感受传统饮食文化。店铺会依据地域特色，用心准备蘸料和小菜等食材与面食进行搭配，消费者在就餐时间段吃上一碗热腾腾的传统小面，会得到全身心的放松。以接地气风格经营的甄面道，会凭借在面食制作技术和风味等方面的特色，吸引顾客的注意力。
