昭和61主打日料，将料理从精致做到让广大食客体验会席料理。早就研制出来了属于自己的独特风味，昭和61精选好的食材，与现代工艺相结合，健康更美味。作为当前餐饮市场上面有名的日料品牌，昭和61能够快速集聚消费者，经典的特色风味，深得众多的消费者认可。
迎合了当下的消费理念，加盟昭和61后，你会发现每天的生意都是非常的火，轻松收效。昭和61加盟有优势，无论在品牌影响力，产品质量，经营策略等方面无须担心都是有市场的，这也是受到业界公认的。
昭和61自创办之初起，我们就定下了严格的品质管理要求，安心来自用心。对于食材的鮮度十分讲究为了食材的品质和口感，贮藏时用0度保鮮，充分防止食材的鲜度降低。坚持每天进督种新鲜肉、鱼以及当季盛产时蔬，借由料理人的精湛手艺，料理出各式各样的品，满足顾客对营养、健康、美味等需要。
昭和61追求品牌价值的概念呈现在许多细节上，比如制作过程一丝不苟、菜品价格公道实在、外观造型简朴典雅、口味清爽自然等。昭和61希望在各方面都能做到“纯粹”，以还原食材的本来味道，满足食客们新的美食口味。
昭和61的美食，秉承了日料的“纯粹”，但我们并不是一味的追求日料的“原味”。因为昭和61像一个空的容器，能够容纳多元的口味，也能够无拘无束的发挥。提侣理性消费的同时，昭和61也让食客获得很大程度的美食和心理的满足，重新定义的“实惠纯粹与美味”的真正价值。
