四川张飞牛肉有限公司主要从事肉牛养殖、屠宰、牛肉制品产销和快餐连锁经营业务。公司在各级党委、政府和各界人士的大力支持下，企业迅速发展壮大，产品销售、实现税利平持续快速增长。公司占地近二百亩，建生产经营用房近十万平方米、有员工千余人。公司先后被授予全国农产品加工示范企业、四川省农业产业化经营重点龙头企业、四川省质量管理先进企业、四川省食品安全生产示范单位等； 产品“张飞牛肉”荣获2011年亚洲品牌500强、、四川品牌产品、四川老品牌产品、单独“清水牛肉”特色产品、羽毛球队指定专用产品等称号。公司恪守张飞牛肉传统自有工艺与现代科技相结合的宗旨，产品以过硬的内在质量、深厚的文化底蕴、精美的外部包装和完善的售后服务，深受消费者喜爱。产品远销日本、香港、台湾、新加坡，国内已进入沃尔玛、家乐福、好又多、伊藤洋华堂等知名超市。
为完善产业链条，带动产业化发展，确保原料质量，公司建设了国内优异的生态肉牛育肥场和肉牛吊宰生产线，启动实施了川东北肉牛产业化发展项目，原料牛肉全部来自无公害肉牛养殖基地。为弘扬三国文化，发展工业旅游，公司根据阆中丰厚的三国历史文化资源与企业的经济文化主题，加盟建设了“三国文化产业园”，园内有三国文化广场、印象三国义园、AAA级旅游特色商品购物中心、张飞牛肉传统制作坊、阆州醋传统制作坊、张翼德大酒店等区块，成为阆中旅游线上具有特色靓点。
为扩张企业规模，提升发展速度，公司已向集团化方向发展，“张飞牛肉”母公司旗下设四川省阆州醋业有限公司、成都张飞牛肉销售有限公司、四川飞哥食品有限公司、四川印象三国食品有限公司、四川印象三国商贸有限公司、四川张飞农牧开发有限公司六个子公司。阆州醋业公司主要从事食用醋、醋饮料、酱油等系列产品专业化生产， 成都销售公司主要从事川东北片区以外张飞牛肉系列、阆州醋系列、休闲食品系列产品的市场营销，飞哥食品公司主要从事川东北片区张飞牛肉系列、阆州醋系列、休闲食品系列产品的市场营销，印象三国食品公司主要从事张飞传人豆干、哥飞花生酥糖等系列休闲食品生产、销售，印象三国商贸有限公司，主要从事酒店经营、快餐连锁及休闲食品经营等业务，农牧开发公司主要从事有档次肉牛养殖、有机果蔬种植、农产品经销等业务。
“张飞牛肉”旗下阆州醋，历史悠久，溯源商周，名噪华夏，大诗人陆游曾发出“阆州斋酿绝芳醇”的赞叹。阆州醋在保留传统生产工艺的同时，引进国内外先进技术和设备，建设了达到GMP标准、空气洁净度为10万级的数条现代化生产线，应用现代生物发酵技术和现代食品加工技术，合理调制营养，生产出优异品质的“阆州牌”调味醋、保健醋、醋饮料和“飞哥牌”酱油、豆瓣等七大系列、二百个产品。“阆州牌桑椹醋”为企业专利产品，是批准的保肝护肝保健品。阆州醋系列产品先后获“乌兰巴托国际金奖”、“中华传统名醋”、“食品工业协会品牌产品”、“消费者信得过产品”、“国际农博会品牌产品”、“四川省有名商标”、“四川品牌产品”等殊荣，“阆州醋传统手工酿造技艺”荣获“第三批四川省非物质文化遗产”。
