上海掌柜的店餐饮管理有限公司，成立于2003年 ,几年发展，始终如一的贯彻我们的创业精神，在服务与技术上不断创立，形成了具有“”特色的火锅文化与产品加工技术。在特许加盟连锁事业方面，公司一直保持着高度负责的态度：务求完善自我，方可授与他人！追求发展壮大企业规模和品牌的同时，让每一个加盟商能够切实在和我们企业的过程中，积累了经验与财富。为此公司专门建立了一套系统的从人才招聘到培训、技术输出的完整体系，以确保文化内涵、服务品质和技术标准的保真与同步。
历经三年的潜心研究和诚信经营，公司现已研发出10多种火锅汤类品种及几十种菜品验收、加工、储存标准，大大提高了企业的市场竞争能力，在广大消费者心目中树立起了“掌柜的店火锅”淳朴的经营风格和极高的市场美誉度。
公司非常重视企业发展后劲，不断研究餐饮企业内部管理的科学规律并聘请对公司经营管理进行系统化、规范化的改造，形成了一整套操作性强，实用性高的现代餐饮企业内部管理理论，在企业经营管理过程中发挥出极高的经济效益。 “掌柜的店火锅”重视文化品味和品牌内涵的提升，不断以更高的标准和要求充实和鞭策自己，追求：“倾我所有 尽我所能 以人为本 坦诚相待 竭诚 诚信天下” 的崇高企业精神，使我们在发展的道路上永远充满了斗志与热情。技术，品牌，管理”三大要素是我们在激烈的餐饮市场中打出一片天地的制胜法宝。尊重顾客，尊重人才，尊重科学，是我们非常重视企业发展的核心竞争力，我们在发展中决不做“投机主义者”，要做就做“创造机会者”。诚信而稳健的发展战略，给我们带了的不是浮虚的规模，而是扎实的经营与坚强的发展后劲。
新世纪是人类文明崭新的开始，是全求经营一体化的新纪元。随着信息产业日新月异，各行驶业的竞争和盛况盛大。创立于新世纪、成长于新世纪的“掌柜的店“人，凭借坚实的基业、满腔的热情，不断创造辉煌。乘着入世及西部大开发的强劲之风，立足于发展于西部，走向全国，跨越五洲四海，踏遍世界各地。
