醉川香串串火锅就是这样一个备受瞩目的明星项目，从开始的摸索、研发，到品牌的成熟与发展，在公司的重金打造下，醉川香完成了技术与创意的很好蜕变。福文化的品牌发展理念、精致美味的全球料理典范、新鲜别致的创意风格，无不引得各方美食家竞相追捧。多年来，瑞鱻餐饮一直致力于特色餐饮项目的运营服务，醉川香正承载了这一战略远见、丰富经验和具有市场前沿的项目创造力，不断挖掘财富价值，更促进了民族餐饮业的传承和发展！
风格独特的福文化特色餐厅形象，名族风色彩的装修情调，新鲜绚丽的锅品卖相，使品牌发展蒹具个性化魅力。醉川香串串火锅，自助火锅。秘器——古陶营养锅，并且，醉川香串串火锅特别推出“移动火锅”服务，让美味随身享。“醉川香”改变的绝不仅仅是大众的餐饮方式，更是火锅“时尚化”的开始。
醉川香串串火锅，以制造/精制调料，汇集四十余种中草药炮制而成。精心钻研，攻克技术难关，研制制造/精制秘料，结合“药食同补”养生哲学，集“调、和、味、养、助”于一体。一包料一口锅，锅锅将营养吃下肚。麻辣鲜香、酸爽可口、茄香诱人、蒜香迷人……针对不同口味的人群研制不同口味的料包，可谓是养生优选，料趣十足！
为适应现代生活节奏，醉川香串串火锅项目总部精心科研工艺流程，在提高/增加锅中美味营养不流失的情况下，更能30秒极速沸腾，让客户不用等、让店里勤翻台！让顾客5分钟吃到嘴，的缩短了顾客等餐的时间，提高了餐厅用餐高峰期的客座率，所以超高翻台率一律让您赚到金银满。
