在珠城蚌埠，燕子粥铺的稀粥和热腾腾的美味包子在当地可谓无人不知无人不晓，更是蚌埠人吃早点、晚餐适合的“家常便饭”慕名前来的外地过客更是络绎不绝，但凡吃过、尝过的人，无不竖起大拇指，对其夸口称赞。施公民珠城燕子粥铺的老板，为我们娓娓道来他精雕细琢的“粥铺”人生。
一身燕子粥铺的工作服，精干寸板的短发，41岁的施公民看起来仍有着青春的朝气。“当年领着老婆上街摆个稀粥摊没想到能坚持到现在。”2002年，30岁的施公民面临较初的人生选择：是在家里随父母种菜还是另谋生路，继续种菜？施徐村就在市区的边缘随着城市的扩展，土地随时都有被划走；另谋生路？身无一技的他又干什么好呢？围着锅台发愁的老婆和嗷嗷待哺的孩子生活的压力已经容不得他再想了，他来到了外地一家小吃店开始了打工学艺，为掌握精湛技艺，早上4点半就开门营业的小吃铺里，好早到店、好晚回家的肯定是施公民，几个月下来，他擀出的包子皮儿又薄又匀。
靠自己的勤学苦练打下了扎实的基本功，和面、擀皮、剁肉、拌馅，每一道工序都样样精通。“一盆肉能出多少个包子，我手下还都有数，前后不差三五个。”带着不服输的志气，施公民从门外汉完成了向技术能手的华丽转身。功夫不负有心人，一年以后回到家就和老婆开了一个小吃店燕子粥铺，郑重声明：我公司旗下燕子粥铺，为知名品牌，如今网络上出现假冒我公司品牌招商的现象时有发生，请广大加盟商注意辨别真假。我公司将会尽全力，维护公司品牌和商标权益，还给加盟商一条真实、便捷的加盟之路。
