壹忆穗焖锅饭成立于2017年，是集餐饮开发、品牌包装、店铺直营、招商合作、运营指导为一体的连锁餐饮服务机构。
壹忆穗焖锅饭拥有餐饮管理总部、运营培训中心及品牌研发基地。拥有研发团队，研发人才多名，对产品口味精益求精，研发、培训团队，成为壹忆穗焖锅饭立身及发展之根本。壹忆穗焖锅饭深刻发掘消费者对于快餐的体验，让壹忆穗焖锅饭品牌从一开始就以用户为出发点，夯实“用户体验”为基础，成为餐饮界的“单人单锅单场景”的“风景线”。
壹忆穗焖锅饭主打一人食一锅，还特别为一人前来的食客准备了日式卡座，在不受打扰的环境下，享受新鲜美食带来的舒适感~壹忆穗焖锅饭从装修风格来看，很简单，或是说很简约，用了大量木质元素，有古朴的气息，但不落套;透露着时尚，但不轻飘。清清淡淡，平平静静，散发着自然的祥和!
壹忆穗焖锅饭就餐形式可谓是新奇--“焖”。一只精致的小锅，加入自己心仪的食材和酱料，在自己专属的餐桌上，一键启动加热炉，只需7分钟!壹忆穗焖锅饭这里无需聘请厨师，只需将菜品放好等消费者自己动手，而壹忆穗焖锅饭的重点之处还是在于菜品的美味，以及理念的革新，满足消费者的空腹之欲的同时也是一种新式的体验。
壹忆穗焖锅饭自选、自烹、自食全新体验餐饮，多种酱料口味、全程食客自行动手，简单几步操作，无需任何厨师！食客可选食材包括：龙利鱼、五花肉、培根、鸡腿肉、海鲜等多种主材；丸类、豆制品、菌类、时令蔬菜等多种配菜，并配有多种特色小吃、原汁健康饮品供顾客消费。
