「云汉鸭」人坚持让每一只鲜美的蒙古草原鸭都经过12个小时以上的精心烤炙卤作。在烤温80℃-200℃以上慢慢升温烤透至烤熟，烤制时间为8小时再卤制6小时，每一步工艺制作都很考究。让所有的草原鸭都赋予了新的生机， 再搭配28种上等名贵辛香料作为辅料，然后经过特有的28道工序。每一道工序都是为确保每一只鸭的肉质鲜美，吃后口齿留香。一块块鸭肉的皮肉轻松分离，每一位食客吃得流连忘返。这不仅体现了「云汉鸭」人的独特匠心，同时也赋予了每一食客对食材新的认知。
企°业°使°命
「云汉鸭」不断制作出脍炙人口的美味，满足人们日益增长的口福。
确保货源新鲜、服务专业，打造很好企业信誉，不懈追求高品质。
食°品°安°全
从一代小工厂到现在标准化工厂的升级；再到每一道制鸭工序都是有专人操作完成；云汉鸭人一直都在努力将更好的产品给予每一位消费者。
从精挑细选每一只鲜活的鸭再到每一味卤料的原材料，云汉鸭人都是经过上百种尝试与搭配。为确保每一道食材搭配的安全性，云汉鸭严格把控产品检测，让每一个产品都吃的安心。每一道云汉鸭制品，都是成千上万次的选择后安全更美味的产物。
企°业°愿°景
让每一道卤品都赋有新的生命。让云汉鸭真正的成为你们心中的味道。
云汉鸭计划在未来五年内在武汉市内开一百多家店面，再向全国发展实现全国连锁，一步步走向更加广阔的地方，让更多的人吃到美味健康的云汉鸭。
