嵊州市锦鑫餐饮管理有限公司是集实业加盟、膳食管理、商业贸易、及农副产品批发及生猪养植为一体的大型股份制企业。越江南三汁焖锅专为广大工厂提供团体伙食一条龙服务，以承包企事业单位、学校、工厂饭堂为主体，以厨房布局、厨具配置、粮油、农副产品批发为辅的服务性公司。
“创立和人才是企业发展的核心”所以在经营上我们始终保持着积极进取的心态，越江南三汁焖锅抛弃循固守旧的思想，以高度责任感的创立精神，不断检讨运营方式，完善管理制度，构建责权分明，紧密配合的团队，以建立一个更具有竞争力和充满活力的企业。
目前，越江南三汁焖锅集团拥有员工520余人，合作客户48家，日服务用餐人数6万余人次。公司于2009年8月顺利ISO9001-2000品质合格体系认证，并于2009年顺利目前饮食行业很高认证—食品安全管理体系HACCP22000认证。
2012年4月注册成立佛山锦鑫餐饮管理有限公司。2
011年03月，越江南三汁焖锅公司股份制厨具设备厂(佛山市汇景厨房设备有限公司)。
2012年04月，子公司佛山市锦鑫饮食管理有限公司成立。
2013年06月，子公司肇庆市锦鑫餐饮服务有限公司筹建中。
五年内，锦鑫餐饮力争成为全国团膳行业领军企业，成为不错营运商。
七年内，锦鑫餐饮力争实现以团膳为核心业务的产业链集团化公司。
集团在战略目标清晰，力争成为优异餐饮企业，根据食客需求推出经典美味，笼络食客的心。越江南三汁焖锅，香气宜人，口感醇和，吃上一口便不会遗忘。总部不断研发新品，缔造美食新传奇，抓住美食新商机。越江南，越办越好的餐饮品牌。
